會轉變成必需胺基酸，而豆漿裡有的是植物性蛋白 | 食品添加物合法業者資訊網

會轉變成必需胺基酸，而豆漿裡有的是植物性蛋白 | 食品添加物合法業者資訊網

『豆漿』與『牛奶』營養比一比 | 食品添加物合法業者資訊網

2015年1月20日 — 喝牛奶或豆漿哪一個比較好？牛奶(cow milk)含有豐富的必須胺基酸（ Read More

好眠營養素TOP1是它！醫：豆漿加2樣可助眠 | 食品添加物合法業者資訊網

2017年8月31日 — 」，所以若想獲得這類胺基酸，就必須從食物中攝取。也就是說：若想獲得好的睡眠，晚餐就要儘量去攝取含有色胺酸營養的食物。 Read More

豆漿雖營養這3類病患要少喝 | 食品添加物合法業者資訊網

2014年9月23日 — 尤其豆漿配饅頭更是一絕，因為豆漿缺乏人體所需的甲硫氨酸，饅頭裡則有，兩種搭配一起享用，可以吃到完整的胺基酸。黑豆更營養？其實差不多. Read More

利用食物搭配提高營養價值 | 食品添加物合法業者資訊網

豆類的蛋白質雖也是一種有缺欠的蛋白質，但缺乏的是「必需氨基酸」的甲硫氨酸，卻含有較多的離氨酸。穀類＋豆類當兩者合併使用時（例如：饅頭＋豆漿、米漿＋豆漿），不僅 ... Read More

最簡單又有效的蛋白質 | 食品添加物合法業者資訊網

2018年4月27日 — 為什麼要這樣做呢? 因為人體有八種必需「氨基酸」，但豆漿裡面少了「甲硫胺酸」這種胺基酸。若 ... Read More

食品營養成份資料庫 | 食品添加物合法業者資訊網

揭秘！聰明人是這么喝豆漿的！ | 食品添加物合法業者資訊網

2017年3月11日 — 豆漿中含有賴氨酸，缺乏蛋氨酸，而穀物含有蛋氨酸，缺乏賴氨酸。這兩種胺基酸都是人體必需的胺基酸，因此如果在喝豆漿的時候，搭配一片全麥麵包，既能 ... Read More

淺談豆漿之營養性 | 食品添加物合法業者資訊網

質成為胺基酸的作用，此毒素之成分為山道寧，加熱至80 度可破壞。 C.黃豆中有7 種黃酮系色素配醣體。 D.脂質氧化酶，為引起豆臭味的主因。﹝註二﹞. 二、豆漿之營養 ... Read More

好眠營養素TOP1是它！醫：豆漿加2樣可助眠 | 食品添加物合法業者資訊網

2017年8月30日 — 不過，這個快樂元素，需要「原料」才能製造，這個原料叫做『色胺酸』(tryptophan)。色胺酸是一種人體無法自行合成的「必須胺基酸」，所以若想獲得這 ... Read More

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