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魚露冷知識 | 食品添加物合法業者資訊網

魚露冷知識

2021年4月9日—東南亞料理中，時常散發著鮮味，你知道是來自什麼食材嗎？「魚露」就是賦予這樣特殊風味料理中鮮味及香味的重要精髓！魚露的製造是透過「醬」的料.

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2021年4月9日 — 東南亞料理中，時常散發著鮮味，你知道是來自什麼食材嗎？「魚露」就是賦予這樣特殊風味料理中鮮味及香味的重要精髓！魚露的製造是透過「醬」的料.

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什麼是「魚露」?可以天天吃嗎？ 廚師教你選「魚露」 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年4月16日 — 有些醬料或調味料悄悄加入食物中是吃不出來的，但魚露卻是個例外。口感帶鹹的魚露有種與眾不同的鮮味，可以讓料理的美味層次再升級。曾經嘗過魚露的 ... Read More
魚露的功效與作用及食用方法魚露的營養價值及食用 ... | 食品添加物合法業者資訊網
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魚露冷知識 | 食品添加物合法業者資訊網
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魚露的營養價值 | 食品添加物合法業者資訊網
2016年5月22日 — 雖然用於魚露生產的原料是食用價值較低的魚蝦或水產品加工下腳料， ... 百香果富含人體必需的17種胺基酸及多種維生素、微量元素等160多種有益成份。 Read More
鱼露致癌是真的吗，用什么调味料能代替鱼露 | 食品添加物合法業者資訊網
鱼露能致癌并不是道听途说的谣传，这种说法是完全有科学依据的，我们可以用酱油、虾酱、虾油或者蚝油等调味料代替鱼露。 Read More
鱼露致癌吗 | 食品添加物合法業者資訊網
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鱼露的功效与作用及食用方法 | 食品添加物合法業者資訊網
2016年11月4日 — 功效具有健脾养脾、补血养血、补气益气、调理肠胃等功效 · 禁忌人群痛风、心脏疾病、肾脏病、急慢性肝炎患者不宜食用鱼露 · 适宜人群一般人群均可食用. Read More
【魚露】_功效與作用及禁忌_ 副作用 | 食品添加物合法業者資訊網
簡介 魚露，又稱魚醬油，是用小魚蝦為原料，經醃漬、發酵、熬煉後得到的一種味道極為鮮美的汁液，色澤呈琥珀色，味道帶有鹹味和鮮味。是一種廣東，福建等地常見的調味品， ... Read More
鱼露的食用禁忌 | 食品添加物合法業者資訊網
鱼露（鱼酱油、水产酱油、鲚油） · 功效作用：健脾养脾、补血养血、补气益气、调理肠胃、增强记忆力、滋阴补阴、治疗便秘、开胃消食、养颜、抗衰老 · 营养价值：氨基酸、核黄 ... Read More
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