2022年6款素食蛋白粉推薦】素食主義者必知#2 | 食品添加物合法業者資訊網
最後更新日期:2024年03月19日
告訴你7款適合純素飲食者的素食蛋白粉,簡單、快速,又好喝。
前言素食者沒辦法利用肉類補充足夠的蛋白質,所以在營養補充這一塊,往往需要花上更多的心思。
而在我身邊的素食健身者、素食教練,大部分都是利用額外的素食高蛋白粉來補充營養。因為比起每天耗費大量的腦細胞去準備餐點,沖泡一杯高蛋白粉快速方便多了。
這篇文章會帶你一步步認識素食蛋白粉,也推薦了7款在台灣可以購買到的優質產品。可以給吃純素以及患有乳糖不耐症的人一點方向。
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什麼是素食蛋白粉我們都知道「乳清蛋白」是大部分健人補充營養的首選,而素食蛋白粉可以說是素食者的乳清蛋白。
將大豆、豌豆、米等等原料,經過特殊解離技術,將原料中所含的蛋白質萃取出來之後進行加工,就會成為市面上常見的素食蛋白粉。
想補充蛋白質的素食族群,就可以利用這些產品,隨手沖泡一杯濃郁的飲品,將蛋白質咕嚕咕嚕喝下肚。
不過通常素食蛋白粉的產品,會帶有原始的大豆或碗豆原味,所以在提升風味方面需要下功夫,讓產品更美味,也更能被消費者接受。
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