常見茶類 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年8月11日—茶的咖啡因,一直以來是喝茶的朋友所關心的「想要提神,該喝什麼茶,比較有效呢?」「有點晚了,想來杯茶暖身,又擔心喝了睡不著,該泡哪一種茶, ...
茶咖啡因的多寡,主要與這三個項目有關:【 烘焙程度 】、【 熱泡時間 】、【 茶種差異 】
#01. 烘焙程度越高( 烤茶味越重)咖啡因越低經過烘焙的茶葉,咖啡因含量大幅降低,如:正欉鐵觀音、宇治雁音茶、炭培烏龍茶、焙茶、京番茶,這些茶款有療癒的烤茶味, 受到小朋友的歡迎, 其中又以日本的「宇治雁音茶、京都京番茶」這兩款, 咖啡因含量最低, 因為這兩款屬於不發酵茶, 加上大火焙茶, 咖啡因含量大幅降低, 就連小孩/老人都可以安心喝。因此, 日本的家庭主婦, 夏天時一定會準備, 冰的焙茶/京番茶/麥茶, 放在冰箱給小孩喝, 減少喝飲料的機會, 健康又好喝。
#02. 熱泡時間越久, 咖啡因釋出越多熱水會將茶葉中的咖啡因, 沖泡開來, 因此浸泡越久咖啡因釋出越多, 含量也就越高。低溫冷泡則相反, 溫度低咖啡因不易釋出, 大幅降低了咖啡因含量, 因此想要提神用熱泡, 不想喝太多咖啡因, 就用冷泡法吧!
#03. 不同的茶樹,長出的茶葉,含有的咖啡因量各有不同佛手茶茶樹的葉子,咖啡因含量低,因此製作出來的茶,咖啡因也就低。然而像是阿薩姆茶樹、青心烏龍茶樹,咖啡因含量比較高,同樣拿去做成紅茶,咖啡因就比其他茶樹,做出來的紅茶咖啡因含量高。
2021茶葉咖啡因比較,咖啡因含量紅茶比綠茶高? | 食品添加物合法業者資訊網
各種茶類咖啡因的含量比較 | 食品添加物合法業者資訊網
常見茶類 | 食品添加物合法業者資訊網
烏龍茶咖啡因真的比較多?臺灣茶咖啡因比較大公開 | 食品添加物合法業者資訊網
睡前想喝茶?這2款茶葉咖啡因最少、不影響睡眠 | 食品添加物合法業者資訊網
紅茶、綠茶、烏龍茶你喝下多少咖啡因? | 食品添加物合法業者資訊網
紅茶、綠茶、青茶…喝茶選哪個好?營養師教你怎麼挑茶喝 | 食品添加物合法業者資訊網
茶的咖啡因 | 食品添加物合法業者資訊網
青茶咖啡因含量 | 食品添加物合法業者資訊網
【綠茶香料 GF-8639】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000498806
添加物名稱:綠茶香料GF-8639;GREENTEAFLAVORGF-8639食品添加物產品登錄碼:TFAA30000498806食品業者登錄字號:H-122868808-000...
【香草粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000095259
添加物名稱:香草粉;VanillinSubstituteFlavorFA7408食品添加物產品登錄碼:TFAB30000095259食品業者登錄字號:A-103163604-000...
【紅茶香料基 95A-715】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000089308
添加物名稱:紅茶香料基95A-715;BLACKTEAFLAVOUR95A-715BASE食品添加物產品登錄碼:TFAB30000089308食品業者登錄字號:A-111907...
【高山翠玉茶香料SF-29539】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000656790
添加物名稱:高山翠玉茶香料SF-29539;CUIYUTEAFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000656790食品業者登錄字號:N-116876554-00...
【伯爵香料 C-47801】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000068764
添加物名稱:伯爵香料C-47801;BergamotFlavorC-47801食品添加物產品登錄碼:TFAA30000068764食品業者登錄字號:E-125088761-000...
【可樂香料】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000027118
添加物名稱:可樂香料;MountainDewColaFlavor食品添加物產品登錄碼:TFAB20000027118食品業者登錄字號:A-122002447-00000-9添...
【伯爵奶茶香料 815272 TCP】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000689606
添加物名稱:伯爵奶茶香料815272TCP;BERGAMOTMILK815272TCP食品添加物產品登錄碼:TFAA30000689606食品業者登錄字號:F-1276026...
【紅茶味香精基 CS-20093(5X)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000701432
添加物名稱:紅茶味香精基CS-20093(5X);BLACKTEAFLAVORBASECS-20093(5X)食品添加物產品登錄碼:TFAA30000701432食品業者登錄字...
【紅茶香料 CR-02】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000411744
添加物名稱:紅茶香料CR-02;BlackteaFlavorCR-02食品添加物產品登錄碼:TFAA30000411744食品業者登錄字號:F-103561504-00000-7...
【烏龍茶香料 68004/5X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000546574
添加物名稱:烏龍茶香料68004/5X;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000546574食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型...
【咖啡因】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009786005
添加物名稱:咖啡因;CAFFEINE(CAFFEINEANHYDROUS)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009786005食品業者登錄字號:F-184500155-00000-...
【烏龍茶香料SFA-520141】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000547597
添加物名稱:烏龍茶香料SFA-520141;OOLONGTEAFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000547597食品業者登錄字號:N-116876554-000...
【27茶-金萓茶香料015466W1】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000515581
添加物名稱:27茶-金萓茶香料015466W1;TEAFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000515581食品業者登錄字號:N-170735933-00000-8...
【綠茶香料 C-12790】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000461558
添加物名稱:綠茶香料C-12790;GREENTEAFLAVORC-12790食品添加物產品登錄碼:TFAA30000461558食品業者登錄字號:A-180266537-000...
【伯爵香料 JS-5101033】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000580156
添加物名稱:伯爵香料JS-5101033;BergamotFlavorJS-5101033食品添加物產品登錄碼:TFAA30000580156食品業者登錄字號:F-1542714...