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草莓果醬(vs吉利丁使用法) | 食品添加物合法業者資訊網

草莓果醬(vs吉利丁使用法)

2011年4月9日—草莓果醬(vs吉利丁使用法)·1.把糖和草莓入鍋倒水淹過草莓·2.煮滾之後再滾半小時湯汁收為七成水量至少半小時·3.倒檸檬汁和吉利丁攪拌後熄火·4.把大 ...

 草莓果醬(vs吉利丁使用法)

2011年4月9日 — 草莓果醬(vs吉利丁使用法) · 1.把糖和草莓入鍋 倒水淹過草莓 · 2.煮滾之後再滾半小時 湯汁收為七成水量 至少半小時 · 3.倒檸檬汁和吉利丁 攪拌後熄火 · 4.把大 ...

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用吉利丁片做草莓果醬 | 食品添加物合法業者資訊網
置頂 用吉利丁片做草莓果醬 · 1. 草莓250g · 2. 冰糖100g · 3. 檸檬汁(半顆～一顆，可斟酌加一點檸檬皮絲) · 4. 寒天粉1g（我用吉利丁片，也可以加蘋果果膠1大匙）. Read More
三種草莓果醬做法Part III | 食品添加物合法業者資訊網
2015年3月21日 — 終於做到第三種草莓果醬，也是最甘單的做法：懶人版的三十分鐘快速草莓 ... 我還嘗試過用吉利丁做果醬(用下圖的吉利丁粉)，但是不太理想，因為果醬在 ... Read More
季節限定的夢幻手作(一)~愛戀酸甜草莓果醬 | 食品添加物合法業者資訊網
2017年4月11日 — PS:因草莓的天然果膠較少，煮起來果醬較稀，使用吉利丁片可以讓果醬成為漂亮的固狀，方便塗抹使用，不喜歡的人也可以不放喔。 酸酸甜甜的幸福滋味, 搭配 ... Read More
[港妞廚房] 果粒草莓果醬DIY | 食品添加物合法業者資訊網
2014年7月8日 — 加一點吉利丁可以幫助凝固, 令果醬口感濃稠一點, 成品也較好抺開. 【關鍵字】：吉利丁、草莓、草莓果醬、檸檬汁、檸檬皮屑、白砂糖、糖漿. Read More
草莓果醬、綿密奶酪就是絕配！兩種做法一次學會 | 食品添加物合法業者資訊網
1取小湯鍋把鮮奶、鮮奶油、砂糖放入，用中小火煮稍微起泡煮滾後，放入是先用冷水泡軟的吉利丁片，關小火煮至吉利丁融化。 Read More
自製草莓果醬 | 食品添加物合法業者資訊網
材料： 草莓約500g、細白砂糖200g(因為是做果醬，所以甜度要夠)、檸檬汁50c.c.、吉利丁粉(我用寒天粉)1g、水30c.c.、檸檬皮屑1大顆(只要表皮，不要削到苦苦的白膜喔)。 Read More
草莓果醬(vs吉利丁使用法) | 食品添加物合法業者資訊網
2011年4月9日 — 草莓果醬(vs吉利丁使用法) · 1.把糖和草莓入鍋 倒水淹過草莓 · 2.煮滾之後再滾半小時 湯汁收為七成水量 至少半小時 · 3.倒檸檬汁和吉利丁 攪拌後熄火 · 4.把大 ... Read More
美味的自製草莓果醬 | 食品添加物合法業者資訊網
註一：德國超市賣的吉力丁粉都標有1:1, 2:1, 3:1(如上面兩張圖)，這除了表示水果量與糖量的建議比例外，也是吉利丁的強度，至於不同的水果是不是要用不同的強度的吉利 ... Read More
草莓果粒果醬 | 食品添加物合法業者資訊網
2015年1月28日 — 草莓季節熬煮一瓶果醬，將甜美滋味細細保存。 草莓果粒果醬 ... 我想將果醬做成市售像果凍的那樣的草莓醬，要加多少吉利丁片呢？ 因為濃稠的草莓醬濕 ... Read More
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