一杯珍奶等於一個便當！你最需要的珍珠奶茶熱量大全 | 食品添加物合法業者資訊網

2021年2月1日—你一定要知道糖度的差異.無糖0克;微糖10~15克,60大卡;半糖25-30 ...

整理/ 荼公子 – Han-Yi 韓奕[1]、Iris更新時間：2021/02/05引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。

自2021年1月1日起，衛生福利部公告了修正食品安全衛生管理法，規定全省連鎖飲料店皆須向消費者公開飲料的熱量，但你可知道這些飲料的熱量到底該如何計算，怎麼喝手搖飲才能低熱量又好喝？

最高熱量的是茶、糖、奶，還是珍珠呢？

這篇文將會盡數告訴大家，文末還有各家連鎖飲料店的熱量大比較，不收藏保存下來就太可惜了！平常在計算熱量上，最主要的熱量單位是大卡（千卡，kcal）。

以一常見的大杯約 700ml，且全糖的珍珠鮮奶茶做為舉例，我們來試算一下熱量：

這樣算下來一杯市售全糖的加料珍珠鮮奶茶的熱量就介於『600~650大卡』之間，而少糖、半糖、微糖[2]會需要按比例去計算；如果將鮮奶替換為奶精的話會再增加熱量喔，大約多增加將進十倍的卡路里，而且根據營養成份來說，鮮奶的營養價值也高出很多，所以還是建議大家在點飲料的時候加鮮奶[3]喝杯鮮奶茶會比較好！

超商罐裝、鋁箔包[4]飲品，很多就有加奶精[5]。

而平常在超商購買飲料的時候也可以關注一下旁邊的營養標示，不只有該飲料的成分及熱量，有些還會標示出其每份，約100ml，熱量會是多少，能用來跟同款的飲料做對比!

茶 + 糖 +添加物液體（奶、果汁⋯） + 小料 = 熱量總額

（小料需要額外. 以單份量公告）

但很多飲料業品保人員、老闆，最頭痛是怎麼去計算這些細節，因為政府官方要求標示不只有單杯的總熱量，更別說有不同甜度選擇，還要另外把小料獨立...