芝士奶蓋熱量爆燈周飲2杯月增0.8磅 | 食品添加物合法業者資訊網

尚營坊高級營養師蘇玥明表示，芝士奶蓋的成分主要是全脂奶、糖及淡忌廉，以最常見的五百毫升茶底芝士奶蓋飲品為例，已逾三百卡路里，並含相當於六茶匙油的脂肪量，達到每日脂肪攝取上限，至少跑步一個鐘才能抵銷整杯飲品的卡路里。部分飲品店提供「輕芝士」奶蓋選擇，將淡忌廉轉做牛奶或鮮奶，與「濃芝士」相比，卡路里可降低七成，但味道相對較淡。

在眾多芝士奶蓋的飲品配搭中，含糖量最高的非「芝士杧果沙冰」莫屬，含有十茶匙糖，即飲一杯已超過世衞建議每日六茶匙糖的攝取上限。勿以為芝士奶蓋搭配宇治抹茶「無咁肥」，甚至以為可以消脂解膩，蘇指由於該些抹茶加了奶及沙糖，單是茶底即有三百卡路里，再加上芝士奶蓋，整杯的卡路里實際高達五百二十。

最邪惡榜首是「芝士珍珠奶茶」，一杯有六百二十卡路里，足足等於三碗飯。蘇指該款飲品除了含有最肥的全脂奶及奶精，珍珠一般用糖水煮過，兼以薯粉製成。以一百二十磅體重的女士為例，飲一杯已經等於一份正餐的熱量。若每周飲兩杯，一個月可增肥一點五磅。如果中午到茶餐廳吃完一碟叉燒飯或一碗榨菜肉絲麵，再飲杯「芝士珍珠奶茶」做飯後甜品，便等於一次過食了兩個正餐。

蘇又說，炎炎夏日，不少辦公室一族午膳後愛飲杯奶蓋或台式飲品，她指該些飲品主要成分是單糖，代表升糖指數高，飲後被身體吸收得快，血糖易大上大落，午後變得沒精打采及疲倦，亦易工作時打瞌睡，建議少飲為妙。