【營養師專欄】熱量計算小教室冬瓜茶篇 | 食品添加物合法業者資訊網

熱熱的天氣裡來杯冷飲乃人生一大享受，當各種高熱量手搖飲品佔領市場，不妨改選相對健康的古早味涼飲來消暑！今天營養師Cincin帶來清涼的冬瓜茶跟 ...

熱熱的天氣裡來杯冷飲乃人生一大享受，當各種高熱量手搖飲品佔領市場，不妨改選相對健康的古早味涼飲來消暑！今天營養師 Cincin 帶來清涼的冬瓜茶跟青草茶，一起來懷念老味道吧！٩(｡・ω・｡) و

◎ 食材解析 ◎

冬瓜加蔗糖熬製成冬瓜磚，再加水煮沸後就成了好喝的冬瓜茶，正統冬瓜茶雖有焦糖味卻不死甜；然而市售手搖冬瓜茶多半加入「果糖」及「焦糖色素」，以 700c.c 容量為例，含糖量相當於 14 顆方糖，不僅熱量高得嚇人，還容易越喝越渴。

每間店家的青草茶配方都不同，但皆有清涼退火、消暑解熱的功效，須注意身體較虛弱的人不宜一次大量飲用。

◎ 熱量剖析 ◎  

冬瓜 100 公克熱量約 16 大卡 青草茶 700c.c. 熱量約 175 大卡 冬瓜茶 700c.c. 熱量約 231 大卡 手搖店冬瓜茶 700c.c. 熱量約 504 大卡

◎ 請你跟我這樣吃 ◎

1. 冷飲應避免飲用過快，容易導致腦部血管劇烈收縮，產生頭痛、頭暈的症狀。

2. 冬瓜茶屬含糖飲料，飲用時須注意份量，以免不知不覺熱量超標囉！