咖啡喝多傷腎帶來這些症狀！4類人不宜喝 | 食品添加物合法業者資訊網

咖啡是受歡迎的飲料，除了提神，還含很多有益健康的抗氧化物。然而，有的人習慣把咖啡當水喝，一天喝幾大杯。殊不知，咖啡中的咖啡因若攝取過量，則會帶來反效果，對身體造成傷害。還有一些特定體質的人群，不適合常喝咖啡。

「醫生，我常一天喝到三杯大美式，已經兩三年了」，一名長期慢性疲勞的患者對杞子中醫診所副院長蔡仁妤說道。

經過把脈，蔡仁妤發現這名患者腎氣很弱。雖然每天睡超過8小時，睡眠品質好，也沒有特殊疾病，卻因長期過量飲用咖啡，提神不成，反而越喝越累。

喝咖啡為什麼能提神？蔡仁妤指出，咖啡因本身並不能提供身體額外的能量，而是通過汲取人體自身的能量，以達到醒腦、提振活力的效果。她解釋，咖啡因會先提取脾胃、心肺的能量，造成喝咖啡可能有心悸等症狀出現。當心、肺、脾、胃的能量不夠時，就開始提取備用能量——腎精。

備用能量是指身體在久病、大病或是很虛弱時才會用到的儲備能量。一旦腎精也成了「能量提款機」，會引發腎上腺疲勞症侯群，可能會出現：怎麼睡都累、情緒低落、憂鬱、肌肉酸痛、全身無力、腸胃功能失衡等症狀。

「腎精是我們生命之本，腎精一旦虧虛，身體的狀況就如風中殘燭了」，蔡仁妤說。必須要經過很長時間的休息及調養，腎精才能逐漸恢復，她強調，此時要避免繼續喝咖啡來消耗身體能量。

過去醫學界也有許多研究，證實咖啡因攝取過量對身體會造成傷害。

科學雜誌《神經化學雜誌》多年前一篇針對咖啡因心理刺激作用的研究指出，咖啡因可以阻止腺苷（一種會感到疲倦的大腦化學物質）的作用，同時增加腎上腺素分泌，腎上腺素在戰鬥或逃跑反應中扮演了非常重要的角色。但較高劑量的咖啡因，反而會導致焦慮和神經緊張。

《泌尿學雜誌》2012年發表的一項大型研究，調查了65,176名年齡在37～79歲之間婦女，探究其咖啡因攝入量與尿失禁的關係。研究發現，與每天咖啡因攝取量少於150毫克的人相比，每天攝入超過450毫克的女性患尿失禁的風險增加25％。

咖啡因會刺激交感神經，使血壓升高，還會增強心肌收縮，增加罹患心血管疾病的風險。咖啡因還能夠刺激腸蠕動，適量飲用有助通便，但過量攝取，甚至是大量喝冰咖啡，則容易造成腹瀉。