食用色素吃多會致癌? 專家打臉:規定劑量內無害健康 | 食品添加物合法業者資訊網
2017年3月2日—近日網路流傳,食品中含有食用色素,吃多了恐有致癌風險。食藥署指出,食用色素主要用於增添食物之外觀,使用前必須經過審慎評估,訂定適當使用規範, ...
▲食用色素吃多會致癌?專家打臉:規定劑量內無害健康。(圖/示意圖/取自librestock)
記者嚴云岑/台北報導
近日網路流傳,食品中含有食用色素,吃多了恐有致癌風險。食藥署指出,食用色素主要用於增添食物之外觀,使用前必須經過審慎評估,訂定適當使用規範,產品在規定的使用劑量內,應不會危害健康。
食藥署在闢謠專區指出,食用色素可分為天然色素及人工合成色素。依據中華飲食文化基金會介紹,人工合成色素有紅色6號、紅色7號、紅色40號、黃色4號、黃色5號、綠色3號、藍色1號、藍色2號等,紅色6號主要添加於餅乾、果凍等糕點類食品,綠色3號則用於抹茶類的餅乾或飲料。
[廣告]請繼續往下閱讀...
中華文化基金會指出,許多食物經過保存或加工,會使原本的色澤變淡,此時添加食用色素,就能添加食品外觀、促進食慾,並提升消費者購買意願。
台灣國際生命科學會也指出,政府對色素添加規範完整,目前也沒有研究佐證致癌一說,食藥署除定期抽驗食品中的食用色素外,也會同時關注國際間對食用色素的研究及使用規範,進而視情況調整使用限量。
「食用色素」真的安全嗎? | 食品添加物合法業者資訊網
常見食品非法添加物檢驗分析 | 食品添加物合法業者資訊網
由食品標示看食品添加物 | 食品添加物合法業者資訊網
過動、致癌,都是色素的錯? | 食品添加物合法業者資訊網
長庚醫訊 長庚紀念醫院 | 食品添加物合法業者資訊網
食用色素吃多會致癌? 專家打臉:規定劑量內無害健康 | 食品添加物合法業者資訊網
食用色素會致癌?考量實際攝取量,你其實不用這麼怕! | 食品添加物合法業者資訊網
食用色素過量 | 食品添加物合法業者資訊網
食用色素過量死亡 | 食品添加物合法業者資訊網
【紅茶香粉 RFP350031T】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000732403
添加物名稱:紅茶香粉RFP350031T;BLACKTEAFLAVORRFP350031T食品添加物產品登錄碼:TFAA30000732403食品業者登錄字號:D-1534937...
【紅棗香料粉000076P1】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000606403
添加物名稱:紅棗香料粉000076P1;CHINAJUJUBEFLA.PDR.食品添加物產品登錄碼:TFAA30000606403食品業者登錄字號:N-170735933-00...
【糖香料 SD-10641】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000224533
添加物名稱:糖香料SD-10641;SUGARFLAVORSD-10641食品添加物產品登錄碼:TFAA30000224533食品業者登錄字號:A-111907184-00000-...
【芒果香料 RFL65529】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000507010
添加物名稱:芒果香料RFL65529;MANGOFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000507010食品業者登錄字號:D-180566648-00000-4添加...
【香蕉香料 RFL65219T】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000666713
添加物名稱:香蕉香料RFL65219T;BANANAFLAVORRFL65219T食品添加物產品登錄碼:TFAA30000666713食品業者登錄字號:D-153493778-0...
【甜味佳A】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000080868
添加物名稱:甜味佳A;SweetExcellentA食品添加物產品登錄碼:TFAA20000080868食品業者登錄字號:E-180116854-00000-5添加物分類...
【草莓香料FL2658A】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000220090
添加物名稱:草莓香料FL2658A;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000220090食品業者登錄字號:D-153493778-00000-7添加物分類:草莓型...
【食用紅色四十號】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009186009
添加物名稱:食用紅色四十號;ALLURAREDAC(ALLURAREDAC24808)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009186009食品業者登錄字號:N-124450...
【葡萄柚香料 RFL95061】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000174594
添加物名稱:葡萄柚香料RFL95061;UNIFECTGSELIQUIDGRAPEFRUITFLAVORRFL95061食品添加物產品登錄碼:TFAB30000174594食品業者登...
【肉精香料02030】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000098263
添加物名稱:肉精香料02030;Meatflavor02030食品添加物產品登錄碼:TFAB30000098263食品業者登錄字號:A-153739082-00000-5添加...
【芒果香料 RL5001】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000549230
添加物名稱:芒果香料RL5001;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000549230食品業者登錄字號:D-153493778-00000-7添加物分類:芒果型...
【青蘋果香料 FBS184205】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000623884
添加物名稱:青蘋果香料FBS184205;GreenappleFlavor食品添加物產品登錄碼:TFAA30000623884食品業者登錄字號:B-185631464-0000...
【乳化安定劑W 5353】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000007172
添加物名稱:乳化安定劑W5353;GRINDSTEDW5353食品添加物產品登錄碼:TFAB20000007172食品業者登錄字號:A-180281299-00000-7添...
【Americolor色膏 亮藍】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000014563
添加物名稱:Americolor色膏亮藍;electricblue食品添加物產品登錄碼:TFAB20000014563食品業者登錄字號:A-153026710-00000-2添...
【維生素C97%顆粒】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C009925001
添加物名稱:維生素C97%顆粒;VITAMINC97%GRANULES食品添加物產品登錄碼:TFAB2C009925001食品業者登錄字號:B-153024902-00000-...