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小撇步1.可利用家中快鍋,電鍋,悶燒鍋延長仙草熬煮時間,熬煮較久味道會更濃郁,也會較苦,糖可酌量增加 2.喜歡口感較Q,就增加吉力T,一般比例是吉力T:水=1:40 3.仙草乾要老仙草乾(採收後放一兩年),仙草的味道才會好,甜份在葉子,購買時可挑選葉子多的 4.燉煮草本食材,皆可先泡水幾十分鐘,能使成分有效釋出
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添加物名稱:仙草香料TH-90359;HsianTsaoFlavor食品添加物產品登錄碼:TFAA30000543267食品業者登錄字號:A-120992859-00000-2...
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添加物名稱:仙草香料25209;SunGrassFlavor25209食品添加物產品登錄碼:TFAA30000204957食品業者登錄字號:F-189559801-00000-8...
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【仙草香料 Wd130NC】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000164121
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添加物名稱:仙草香料169029W;CHINESEHERBFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000632020食品業者登錄字號:N-170735933-00000-8...
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添加物名稱:仙草香料G00610;GRASSJELLYFLAVORG00610食品添加物產品登錄碼:TFAA30000331611食品業者登錄字號:N-154517019-000...
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添加物名稱:仙草香料C-13388;HERBFLAVORC-13388食品添加物產品登錄碼:TFAA30000372773食品業者登錄字號:A-180266537-00000-5...