鈣片完全指南 | 食品添加物合法業者資訊網

2.汙染:碳酸鈣是比較傳統的鈣質，是主要天然鈣的來源，多以牡蠣、珍珠或其它含鈣的動物骨頭利如牛骨等萃取製成。一般消費者很難得知這些原料是否曾遭受到重金屬污染。有些 ...

鈣片，大概是台灣目前大家最熟知的保健食品，也有可能是最"變化多端"(碳酸鈣，檸檬酸鈣...)的保健食品，在人體鈣是礦物質中需求量最高但卻經常不足的元素，以現代生活環境以及速食文化下再加上東方人的飲食習慣，想要由飲食中獲取足夠的鈣質，幾乎不太可能，因此，鈣質補充便成了維骨質及身體健康最方便的方法。以下是針對各種鈣片的選擇跟介紹

一.如何選擇鈣片

1.看自己是合哪種鈣:

選購任何保健食品時一定要看自己身體狀況，對別人好不一定對自己好。例如鈣片界最便宜的碳酸鈣，便宜又大碗含鈣量也特高(等一下會介紹)不過碳酸鈣需要胃酸的作用，才能分解出離子鈣。所以針對胃酸分泌不足或常期使用胃酸抑制劑或胃藥者，建議選用非碳酸根的鈣製劑。由於碳酸根，很容易與許多離子產生沉澱，故比較容易產生便祕現象。另一方面，碳酸鈣因為碳酸的關係，容易在酸性環境下產生二氧化碳，所以有些人服用鈣片以後，會覺得胃脹脹的、打嗝或是脹氣，這些都是因為碳酸的關係，所以有些時候也會建議飯後服用，或改用非碳酸根的鈣製劑。

2.看鈣含量(鈣離子的含量):

同樣標示500毫克的鈣補充品其鈣離子的含量，很多鈣補充品所標示的是「鈣化合物」而非「鈣離子」的劑量(我們家的產品兩個都標)，鈣化合物會隨著分子量大小而含有不同比例的鈣離子。如碳酸鈣(Calcium Carbonate)所含的鈣離子為40％，檸檬酸鈣(Calcium Citrate)因為檸檬酸分子較大所以相同重量只有21％，胺基酸螯合鈣所含的鈣離子濃度大約為15~18％、乳酸鈣（Calcium lactate)所含鈣離子約13％，而葡萄糖酸鈣的鈣含量只有9%。舉例來說，標示檸檬酸鈣500毫克，實際含鈣離子只有105毫克；而標示碳酸鈣300毫克，實際則含鈣離子約120毫克。所以選購鈣補充品首當看清楚「鈣離子」含量多寡。

3.算你一天一次要多少鈣

人體對鈣質的單次吸收高峰約在500毫克，超過500毫克以上，腸道對於鈣質的吸收力會下降，因此不要一次吃大於500毫克劑量的鈣片(主要因素為腸道面積有限，小腸本身對鈣質的吸收也有一定的飽和度，所以大於500毫克的劑量時，吸收飽和了，當然吸收度會開始下降，但不代表大於500毫克以上的劑...