「植物奶第一把交椅」無糖豆漿蛋白質及營養成分大解析！ | 食品添加物合法業者資訊網
沐甄豆很榮幸再次邀請到知名營養師【管海邊的營養獅】[1]黃宇伶 Zoe，以營養師的角度來個豆漿營養成分大解析！了解並掌握吃進去的每一口食物，是對自己的責任唷！
豆漿有「植物奶第一把交椅」之美譽，因為豆漿營養價值非常豐富，擁有高蛋白質、低熱量、低脂肪、低碳水的優點，還具有許多微量元素與花青素，不管全家大小、男女老少都適合飲用！
每 100 公克的無糖豆漿營養組成/蛋白質含量：（資料來源：FDA食品營養成分資料庫。註：不同品牌豆漿因製作過程、使用大豆不同，營養組成數字會有些微差異，沐甄豆的無糖豆漿蛋白質含量[2]可在這邊查看唷）
豆漿豐富的蛋白質，一杯馬克杯 200 毫升就相當於補充了一顆雞蛋，是很好補充蛋白質的來源！ 豆漿豐富的膳食纖維，半杯馬克杯 100 毫升的豆漿就等於吃了一碗高麗菜！ 豆漿濃度越高，膳食纖維含量就會越豐富！膳食纖維有許多保健功效，有許多廠商甚至推出「高纖豆漿」，一瓶就可以滿足國人每日纖維建議量的 1/3維生素 B 群葉酸
膽鹼
鉀
鈣
Omega-3 脂肪酸
花青素（黑豆漿）
微量元素食物補充在身體扮演著小螺絲釘的角色，負責維持身體機能正常運作，外食族或是會挑食的朋友較容易營養攝取不足。每天喝一杯豆漿，就能補充到這些重要的微量元素！...
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