炒菜應該什麼時候放鹽? | 食品添加物合法業者資訊網
2021年4月30日—1、炒菜同時加鹽.如果做菜要同時放鹽,一般是針對魚、肉、蝦等的動物蛋白而言,在烹製動物性肉類時,鹽可以與氨基酸類成分形成氨基酸鈉鹽,能使肉類滋味 ...
2021年4月30日 — 1、炒菜同時加鹽. 如果做菜要同時放鹽,一般是針對魚、肉、蝦等的動物蛋白而言,在烹製動物性肉類時,鹽可以與氨基酸類成分形成氨基酸鈉鹽,能使肉類滋味 ...炒菜用啥鹽巴才內行?婆媽一致全推「它」 讚爆:CP超高 | 食品添加物合法業者資訊網
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