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1.綠豆洗淨後,放入壓力鍋中,加入指定分量的水,然後蓋上鍋蓋。·2.開火以中大火加熱,這時壓力鍋上的加壓指示器會升起。→一段時間後壓力鍋上的配重洩壓閥會大幅搖晃, ...
炎炎夏日喝冰涼綠都湯最舒服了~可是媽媽們都知道煮豆類超麻煩,使用朝日零秒活力鍋,就能「零秒」煮好粒粒飽滿鬆軟的綠豆喔!朝日零秒活力鍋就是這麼神奇,因為壓力鍋有2.44氣壓,相當於一般壓力鍋的1.6~3.6倍,而鍋內的溫度也維持在攝氏128度,能夠用壓力將食物煮透,讓我們看看如何使用朝日零秒活力鍋製作清涼綠豆湯。
**零秒料理就是加熱後,等紅色(高壓)配重洩壓閥大幅左右搖晃,即可關閉火源,然後利用內部的餘熱就能烹煮食材到熟喔~
料理材料: 綠豆..................1杯(200cc) 水......................3杯(600cc) 砂糖.................3/4杯(150g) *視個人喜好加減
料理作法: 1.綠豆洗淨後,放入壓力鍋中,加入指定分量的水,然後蓋上鍋蓋。 2.開火以中大火加熱,這時壓力鍋上的加壓指示器會升起。 →一段時間後壓力鍋上的配重洩壓閥會大幅搖晃,在這時關閉火源。 →等待壓力鍋上的加壓指示器下降,就可以拿掉配種洩壓閥,將鍋蓋打開。 3.開鍋後加入砂糖,以小火加熱繼續煮到自己喜歡的黏稠度,但小心不要讓它燒焦了。
※再跟各位分享一個小撇步~ 喜歡口感綿密的朋友,可以在鍋中多加入300cc的水。 還有想煮綠豆汁的話,開鍋後再加入所需水份,以免綠豆太爛。
朝日零秒活力鍋製作綠豆湯示範影片:
有關於活力鍋型號更詳細的說明可以>>
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