【咖啡酒世界下】咖啡調酒系列-徘徊在醉倒與清醒之間 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年9月1日—曾經有這麼一句話,「隨著年紀的增長,喝的咖啡越來越苦、喝的酒也越來越烈。」,那喝咖啡調酒的人是不是都年過半百了?(開玩笑的)如今這種咖啡師與 ...
曾經有這麼一句話,「隨著年紀的增長,喝的咖啡越來越苦、喝的酒也越來越烈。」,那喝 咖啡調酒 的人是不是都年過半百了?(開玩笑的)如今這種咖啡師與調酒師的合作,已經是非常的常見了。今天就帶大家認識五杯經典的咖啡調酒,以及兩款夸克創意咖啡特調,一起進入「微醺又清醒」的世界吧!
Photo by Sebastian Coman Photography on Pexels.com[1] 1️⃣ 咖啡酒 介紹如果你還不知道咖啡酒是什麼,那你一定沒看小編的咖啡酒上篇,點擊下發連結,三分鐘馬上了解咖啡酒的基本知識介紹,還有各式的品牌推薦~👇
【咖啡酒世界上】咖啡因最終的境界-咖啡酒各式品牌推薦介紹[2]
2️⃣ 五大經典系列 咖啡調酒 - 咖啡調酒 |黑色俄羅斯 Black Russian/白色俄羅斯 White Russian黑色俄羅斯 Black Russian 可以說是經典中的經典,使用了俄羅斯產的伏特加,搭配上咖啡利口酒混合而成的深色調酒,他的酒精濃度雖然偏高但是蠻容易入口的,喝起來雖然有著伏特加的嗆辣,卻包裹著咖啡的香氣以及圓潤的口感,這就是黑色俄羅斯 Black Russian 。
白色俄羅斯 White Russian 則是在黑色俄羅斯這杯調酒的基礎上,再加入鮮奶油 15~20ml 左右即可,倒入鮮奶油前可以先將鮮奶油做打發。咖啡牛奶就是這杯白色俄羅斯調酒想要體現的感覺,讓原本濃烈的伏特加以及咖啡多了幾分牛奶的醇香!
伏特加 50ml 咖啡利口酒 20ml 鮮奶油 15ml (白色俄羅斯 White Russian )直調法,將所有材料加入古典杯中並放入冰塊,均勻攪拌就...
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