羧酸 | 食品添加物合法業者資訊網
羧酸分子可能因分子間氫鍵而產生偶合,導致所測得之分子量為原本的1~2倍。酸性[编辑].在O-H键断裂时,羧基解离出氢离子, ...
羧酸的平面結構 羧酸的三維結構 羧酸的空間填充模型 羧酸根離子 rt,.mw-parser-output ruby>rtc{font-feature-settings:"ruby"1}.mw-parser-output ruby.large{font-size:250%}.mw-parser-output ruby.larger{font-size:300%}.mw-parser-output ruby.large>rt,.mw-parser-output ruby.large>rtc{font-size:.3em}.mw-parser-output ruby.larger>rt,.mw-parser-output ruby.larger>rtc{font-size:.25em} ]]> 羧(ㄙㄨㄛ)酸[1][2](英語:carboxylic acid),有機酸的一種,是帶有羧基的有機化合物[3],通式是R-COOH。羧基的化學式為-C(=O)OH,通常寫成-COOH或-CO2H,它是由一個 羰(ㄊㄤ)基[1](>C=O)和一個 羥(ㄑㄧㄤˇ)基[4](-O-H)組成的複合官能基。羧酸是質子(H+)授予者,也就是質子酸(布-洛酸)。可分為脂肪酸及芳香酸二大類。螞蟻和蜜蜂的分泌液中含的甲酸H-COOH、使醋有酸味的乙酸CH3-COOH...等都是常見的羧酸。擁有兩個羧基的分子叫二酸,最簡單的分子是由兩個羧基結合而成的草酸(COOH)2。其他像是可在檸檬中發現的檸檬酸和酸豆內含的酒石酸都是自然界中重要的羧酸。
羧基去質子化以後的共軛鹼便是含有羧酸根負離子(-COO−)的羧酸鹽,與醇類混合經酯化反應後形成羧酸酯。羧酸離子因為共振而比較穩定,因此其酸性會比醇類物質高。
化學性質[編輯] 羧酸常以二聚體形式存在 (虛線為氫鍵)因為羧基由能產生...
羧基 | 食品添加物合法業者資訊網
【羧】的注音·讀音羧怎麼念 | 食品添加物合法業者資訊網
「羧基注音」+1 化學常用到的字.不曉得該怎麼念?? | 食品添加物合法業者資訊網
羧- suō,注音 | 食品添加物合法業者資訊網
羧酸 | 食品添加物合法業者資訊網
[閒聊] 有機化學的一些中文字念法 | 食品添加物合法業者資訊網
羧的意思 | 食品添加物合法業者資訊網
羧酸 | 食品添加物合法業者資訊網
【甲基乙醯基原醇】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000274999
添加物名稱:甲基乙醯基原醇;Acetylmethylcarbinol食品添加物產品登錄碼:TFAB30000274999食品業者登錄字號:H-122868808-00000...
【醛類03338477(香料)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000203553
添加物名稱:醛類03338477(香料);Aldehydes03338477(Flavour)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000203553食品業者登錄字號:D-11275...
【酮類06251988B(香料)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000200886
添加物名稱:酮類06251988B(香料);Ketones06251988B(Flavour)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000200886食品業者登錄字號:D-11275...
【麩醯胺酸】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002554001
添加物名稱:麩醯胺酸;L-GLUTAMINE食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002554001食品業者登錄字號:F-112871987-00000-6添加物分類:營...
【麩醯胺酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008888007
添加物名稱:麩醯胺酸;L-GLUTAMINE食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008888007食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9添加物分類:營...
【醇類07300445B(香料)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000203700
添加物名稱:醇類07300445B(香料);Alcohols07300445B(Flavour)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000203700食品業者登錄字號:D-1127...
【醛類11340507(香料)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000202013
添加物名稱:醛類11340507(香料);Aldehydes11340507(Flavour)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000202013食品業者登錄字號:D-11275...
【麩醯胺酸】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N003023003
添加物名稱:麩醯胺酸;L-Glutamine食品添加物產品登錄碼:TFAA1N003023003食品業者登錄字號:D-186197468-00000-0添加物分類:營...
【麩醯胺酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C010078001
添加物名稱:麩醯胺酸;L-GLUTAMINE食品添加物產品登錄碼:TFAB1C010078001食品業者登錄字號:F-112871987-00000-6添加物分類:營...
【丙烯醯胺酶】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000058246
添加物名稱:丙烯醯胺酶;ACRYleast食品添加物產品登錄碼:TFAB20000058246食品業者登錄字號:A-104481803-00000-6添加物分類:乳...
【麩醯胺酸】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002436000
添加物名稱:麩醯胺酸;L-GLUTAMINE食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002436000食品業者登錄字號:B-116713481-00000-0添加物分類:營...
【乙縮醛】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000143613
添加物名稱:乙縮醛;ACETAL食品添加物產品登錄碼:TFAB30000143613食品業者登錄字號:F-116894172-00000-1添加物分類:型態:液狀...
【麩醯胺轉胺?】食品添加物產品登錄碼:TFAA2D001991006
添加物名稱:麩醯胺轉胺?;TRANSGLUTAMINASE(CODE:TG-BH)食品添加物產品登錄碼:TFAA2D001991006食品業者登錄字號:E-125078882...
【乙偶姻丙二醇縮酮】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000135221
添加物名稱:乙偶姻丙二醇縮酮;Acetoinpropyleneglycolketal食品添加物產品登錄碼:TFAB30000135221食品業者登錄字號:H-122868...
【健復寶麩醯胺酸複方粉末】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000061284
添加物名稱:健復寶麩醯胺酸複方粉末;GenfupoL-GlutamineComplexPowder食品添加物產品登錄碼:TFAB20000061284食品業者登錄字...