【無毒農知識+】「蚵」普小教室：鮮蚵、牡蠣、生蠔哪不同 ... | 食品添加物合法業者資訊網
就我們現在大眾的普遍習慣，體型較小、養殖期短的通常稱之為蚵仔，通常會作為麵線或蚵仔煎等料理的食材搭配；而體型比較大一點、養殖期稍長的即是牡蠣；體型最大，用以生食 ...
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牡蠣養殖 | 食品添加物合法業者資訊網
牡蠣介紹 | 食品添加物合法業者資訊網
牡蠣 生長環境 生活習性 牡蠣的繁殖 · 牡蠣介紹 牡蠣科，俗稱「蚵仔」。 · 全世界的牡蠣有18屬一百多種，多數可供食用，屬於重要的經濟貝類。臺灣四週的海域有5屬十餘種， ... Read More
牡蠣 | 食品添加物合法業者資訊網
牡蠣，又稱蚵仔（臺羅：ô-á）、蚵、蠔（粵拼：hou4，潮拼：o5）、生蠔（廣東話）、海蛎子、蠣黃、蠔白、青蚵、牡蛤、蠣蛤、硴、皓鈞等，泛指所有屬於牡蠣目牡蠣總科的 ... Read More
別再傻傻分不清楚》牡蠣、蚵仔、生蠔，完整介紹牡蠣成長和差別 | 食品添加物合法業者資訊網
牡蠣屬於雙殼綱，被兩枚上下的殼所包覆，通常背部的殼會大於上部。且牡蠣的成長是由內部慢慢往外部生長，生長時會由牡蠣的外套膜分布石灰質，覆蓋在舊的殼上 ... Read More
廣島牡蠣傳奇 | 食品添加物合法業者資訊網
牡蠣含有豐富的蛋白質、脂肪等人體所需的養份，尤其是含有特別的牛磺酸，具有降低膽固醇、防止貧血等功效，而且不論蒸、煮、炒、炸、帶殼烤來吃或生食味道都很鮮美，因此 ... Read More
牡蠣是什麼牡蠣介紹 | 食品添加物合法業者資訊網
2014年5月30日 — 牡蠣簡介：一種軟體動物，身體呈卵圓型有兩面殼，生活在淺海泥沙，肉味鮮美，紅燒清蒸都可，殼燒成灰可入藥，也叫「蚝」。 牡蠣於公元前即已養殖以供食用 ... Read More
【無毒農知識+】「蚵」普小教室：鮮蚵、牡蠣、生蠔哪不同 ... | 食品添加物合法業者資訊網
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牡蠣養殖 | 食品添加物合法業者資訊網
蚵架介紹. 牡蠣依各地地形不同而有不同的養殖方式，在較淺海域或潮間帶大都使用插枝式及平掛式養殖，較深的海域則採垂下式養殖。現在為了避免受到河川污染的影響，而 ... Read More
臺灣牡蠣的故事 | 食品添加物合法業者資訊網
從蚵仔煎談起，蚵的養殖算不算產業？牡蠣除了讓臺灣小吃揚名國際，也讓臺灣在汙染研究上不再默默無名；在牡蠣的尋根之旅上，我們發現了什麼？ Read More
牡蠣 | 食品添加物合法業者資訊網
生殖生態世界上牡蠣已發現的有100多種，台灣產14種，主要以太平洋牡蠣Crassostrea gigas為主，牡蠣的營養價值高，味道鮮美，易消化，乾肉中含蛋白質45-57%、脂肪7-11%、甘 ... Read More
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【牡犡香料1620】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000205116
添加物名稱:牡犡香料1620;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000205116食品業者登錄字號:F-180318606-00000-5添加物分類:型態:濃稠...
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【牡蠣香料SF-240226】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000673250
添加物名稱:牡蠣香料SF-240226;OYSTERFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000673250食品業者登錄字號:N-116876554-00000-3添...