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麵粉品牌產品名產地蛋白質含量灰份吸水量統一企業麥典全粒麥麵粉臺灣14.5g/100g0.54%74%統一特級高筋麵粉臺灣13.8g/100g0.62%82%統一高筋1號麵粉臺灣13.5g/100g0.43%79%勁強超級麵包粉臺灣13.4g/100g0.48%77%統一高筋2號麵粉臺灣12.7g/100g0.47%76%麥典實作工坊 – 麵包專用粉臺灣12.7g/100g0.42%75%QQ麵包專用粉臺灣12.4g/100g0.42%65%統一中筋1號麵粉臺灣11.5g/100g0.55%77%麥典法國麵包專用粉臺灣10.95g/100g0.56%78%統一中筋2號麵粉臺灣10.8g/100g0.55%68%統一低筋1號麵粉臺灣8-10g/100g0.45%73%統一低筋2號麵粉臺灣7-9g/100g0.50%77%聯華實業金蘿蔔牌特級高筋麵粉臺灣15-16g/100g0.68-0.78%65%黃駱駝牌全麥麵粉臺灣13.5-15g/100g1.10-1.90%70-80%雙駝牌黃雙駝高筋麵粉臺灣13.5-14.5g/100g0.50-0.55%50-60%紅LH粉心麵粉臺灣13.2-14.2g/100g0.58-0.60%約55%優質高筋麵粉臺灣13.8g/100g0.50-0.52%70%水手牌健康全粒粉(優選全麥麵粉)臺灣13.7g/100g低於1.8%60%以上駱駝牌黃駱駝高筋麵粉(無添加)臺灣13.7g/100g0.38-0.42%45-50%黃LH粉心麵粉臺灣12.6-13.6g/100g0.51-0.53%50-60%黃聯華牌高筋麵粉臺灣12.6-13.6g/100g0.51-0.53%50-60%水手牌台灣小麥風味粉臺灣12-13.5g/100g低於0.62%60%駱駝牌黃駱駝法國麵包粉臺灣12-13g/100g0.42-0.48%50-60%綠蘿蔔牌粉心麵粉臺灣12.3-12.9g/100g0.40-0.42%約55%黃豐年牌特級高筋麵粉臺灣12.78g/100g0.48-0.56%約50%駱駝牌紫駱駝高級包子饅頭專用麵粉臺灣11.8-12.6g/100g0.41-0.43%45-50%水手牌法國麵包粉臺灣11.4-12.6g/100g0.37-0.43%70-75%新高山有機全麥粉臺灣12.5g/100g0.49%70%駱駝牌紫駱駝粉心特級麵條專用...
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