低甜、順口與香氣兼具的「台灣19 | 食品添加物合法業者資訊網

2020年12月22日—當「烘焙找材料」一推出「台灣19號」系列餡料時，就已經非常吸引我了☆低甜-使用赤藻糖醇與海藻糖☆棗泥-精選優質的黑棗和金絲紅棗☆奶油-比利時國際 ...

當這次「烘焙找材料」一開始推出的「台灣19號」系列餡料時就已經非常吸引我了

★低甜–使用赤藻糖醇與海藻糖

★棗泥–精選優質的黑棗和金絲紅棗

★奶油–比利時國際大獎–國產台灣19號發酵奶油

★製造廠–台灣百年製餡廠「銘珍」

看到這，若是個烘焙人，又怎會不心動呢

不知道有沒有人像我一樣，收到餡料先聞一下香氣後立馬挖一口來試吃，一打開包裝就能聞到濃郁的煙燻棗香氣味，吃下黑棗特有的微酸還帶著一絲絲的香甜味在口中散發開呢～首先試做當然是：年節必做糖–南棗核桃糕

就算不是年節期間，南棗核桃糕也是我們家長輩和小孩愛吃的糖果之一，這次用了低甜的「台灣[1]19-號棗泥餡[3]」做核桃糕，比以往做的核桃糕甜度更低一點也更順口，再也不用吃到甜膩膩的南棗核桃糕了。接下來試做的是：棗香濃郁.甜蜜細膩–棗泥酥[2]