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鹽能讓蝦子在烹飪過程中保持濕潤多汁,小蘇打粉則會讓蝦肉更脆彈。且不論是汆燙或香煎,幾乎所有食譜都適用此方法,但是就屬直火烹調效果最棒。由於小蘇打粉 ...
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添加物名稱:檸檬蘇打;LEMONSODA4398/B食品添加物產品登錄碼:TFAB30000013248食品業者登錄字號:A-184742908-00000-0添加物分...
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添加物名稱:綠茶香料C-60214;GreenTeaFlavorC-60214食品添加物產品登錄碼:TFAB30000086136食品業者登錄字號:A-104472136-000...
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添加物名稱:丁酸丙酯;Propylbutyrate食品添加物產品登錄碼:TFAB30000172671食品業者登錄字號:F-116894172-00000-1添加物分類...
【鹼水粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000084132
添加物名稱:鹼水粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000084132食品業者登錄字號:A-113120149-00000-9添加物分類:品質改良劑型態:...
【碱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000032866
添加物名稱:碱粉;KANSUIAKASATSU食品添加物產品登錄碼:TFAB20000032866食品業者登錄字號:F-153685001-00000-1添加物分類:膨...
【丁酸乙酯】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000453694
添加物名稱:丁酸乙酯;ETHYLBUTYRATE食品添加物產品登錄碼:TFAA30000453694食品業者登錄字號:H-122868808-00000-7添加物分類:...
【泡打粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000062757
添加物名稱:泡打粉;bakingpowder食品添加物產品登錄碼:TFAB20000062757食品業者登錄字號:A-128194288-00000-0添加物分類:膨...
【丁酸乙酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000015037
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【氫氧化鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N003050003
添加物名稱:氫氧化鈉;SodiumHydroxide(CAUSTICSODA(FLAKE))食品添加物產品登錄碼:TFAA1N003050003食品業者登錄字號:D-106377...
【泡打粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000040685
添加物名稱:泡打粉;POWDER食品添加物產品登錄碼:TFAB20000040685食品業者登錄字號:H-103558206-00000-4添加物分類:膨脹劑型...
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添加物名稱:小蘇打;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000127130食品業者登錄字號:M-154089781-00000-2添加物分類:膨脹劑型態:粉狀...
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添加物名稱:氫氧化鈉溶液;SodiumHydroxideSolution食品添加物產品登錄碼:TFAA1D000791002食品業者登錄字號:A-115395706-0000...
【發粉BP-O#1(2KG)】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000064614
添加物名稱:發粉BP-O#1(2KG);BAKINGPOWDERBP-O#1(2KG)食品添加物產品登錄碼:TFAB20000064614食品業者登錄字號:F-153683307-0...
【拍近泡打BAKING POWDER】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000098069
添加物名稱:拍近泡打BAKINGPOWDER;BAKINGPOWDER食品添加物產品登錄碼:TFAA20000098069食品業者登錄字號:E-175459703-00000-2...