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大豆卵磷脂（+4℃）BR（沃凯）CAS编号：55128-59-1这个的HLB值是多少啊？可以用作W/O型乳化剂吗？打算做W/O/W复乳，用大豆卵磷脂做初乳的乳化剂？这样可以不呀？

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乳化劑 | 食品添加物合法業者資訊網
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不要再計算HLB值了！配方救星GA.N.GEL佳恩膠一劑穩定你的 ... | 食品添加物合法業者資訊網
乳化劑分類與HLB值是化妝保養產業重要的基礎知識，藉由了解HLB值才可有效針對配方 ... N.GEL佳恩膠，即是各大品牌乳化劑最好的輔助成分，天然卵磷脂組成可以有效協同各 ... Read More
「卵磷脂hlb」懶人包資訊整理 (1) | 食品添加物合法業者資訊網
卵磷脂hlb資訊懶人包(1)，陽離子型.兩性乳化劑.烷基羧酸鹽.磷酸鹽.卵磷脂.脂肪酸甘油酯.乳化劑的分類...親水親油平衡值（HLB值）是用來表示表面活性劑親水或親油能. Read More
東海大學畜產與生物科技學系 | 食品添加物合法業者資訊網
HLB 值介於2-7，表示卵磷脂並不能形成水包油型乳. 化液。可應用於包裹於巧克力表面降低黏性；在烘焙工業中，使原料. 可以均勻分佈及增加冷凍麵團於保存中之伸展性。 Read More
卵磷脂的HLB值 | 食品添加物合法業者資訊網
2012年11月3日 — 卵磷脂是PC，属于磷脂里面亲水性最强的成分，磷脂主要是PC,PE,PI等，起乳化作用的就是PC，但是国内对HLB值没有这方面的化验或者检测手段，故此一直 ... Read More
卵磷脂衍生物 | 食品添加物合法業者資訊網
9条信息 — HLB值, 主要用途. ECOCERT. 卵磷脂衍生物. 结构式图：. 卵磷脂衍生物通过天然大豆卵磷脂进行加氢/羟基化制取，然后采用特殊技术进行精制处理。卵磷脂衍生物是 ... Read More
同樣是乳化劑使用天然大豆卵磷脂(乳化劑)與食用乳化劑的差別 | 食品添加物合法業者資訊網
因此HLB值有一定的加和性，利用這一特性，可製備出不同HLB值系列的乳液。 乳化劑類型. 乳化劑分子中有親水和親油兩個部分。根據它們的親水部分的特徵，可以分為三 ... Read More
成分解析 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年2月12日 — 某寶上的「卵磷脂乳化劑」各不相同，有的人說很好用，有的人卻說根本做不 ... 的穩定性，還能夠決定乳霜的類型，用乳化HLB值來表示其乳化能力的差別。 Read More
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