起司味百分百的「生乳酪蛋糕」 | 食品添加物合法業者資訊網
![起司味百分百的「生乳酪蛋糕」](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
2021年5月29日—4.如果要宴客用,多買cheese就好,我們是覺得不用再多加鮮奶油了啦!5.熊先生不會用吉利丁或吉利T等任何烘焙果膠,做出來的東西形狀會比較不漂亮,嫌 ...
![起司味百分百的「生乳酪蛋糕」](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
為了慶祝熊先生的烘焙坊新開張,應該要來些他專長的東西呴~ 而且老大也剛好在問這,那就在開幕期間獻上他最拿手,目前最"夯"的cheese cake吧! 想當初他可是用這個cheese cake打動芳心~順便收買蔡媽媽的ㄟ 今天要介紹的這個cheese cake是非常簡單的版本,而且長相和口感也都跟我們印象中的起司蛋糕差很多, 雖然英文也叫"cheese cake",但綿密滑柔的口感、不加雞蛋,也不經過烤箱加熱的過程, 其實吃起來真的一點都不像所謂的"蛋糕",但還是不減好吃風采啦! 這個熊先生的"私房配方"可是被我們這群挑嘴的台灣人刁過的, 早就不是英國人版了(相信我,英國原始版一定肥死大家>"<) 所以糖的部分我們的已經盡量減少了,大家製作的時候應該完全不需要再特別去調... 以下份量材料是大概4人份 (一個樂扣便當盒大小) *準備的材料有:--Base/基底部分1.5~6塊麥維他消化餅乾 2.紅砂糖25g(反正就是餅乾的1/2) 3.奶油少許(只要讓餅乾屑黏的起來即可)--蛋糕本體 1.1盒Cream cheese/ Soft Cheese 2.1盒double cream 3.細白砂糖50g(最好是糖粉/霜) 4.一大匙香草精(可有可無,但是要買高級的喔~不然味道會很假) 5.檸檬汁(適個人口味,我們都加大概一個新鮮檸檬XD)
*超懶人作法如下: 1.把消化餅乾放進袋子用手捏碎,加入紅砂糖拌勻
2.奶油放在餅乾屑中微波1分鐘,攪拌均勻
3.把base鋪平,放進冰箱10分鐘令其冷卻、定型(手指壓不扁就是好了)
4.將double cream打發,然後加入crea...
零失敗!!免烤生乳酪蛋糕 | 食品添加物合法業者資訊網
【食譜】芒果生乳酪蛋糕.免烤箱、無吉利丁也可以做!(附芒果 ... | 食品添加物合法業者資訊網
[食譜] 檸檬生乳酪蛋糕盒子 | 食品添加物合法業者資訊網
起司味百分百的「生乳酪蛋糕」 | 食品添加物合法業者資訊網
食譜》三色重乳酪蛋糕 | 食品添加物合法業者資訊網
《免烤乳酪蛋糕》食譜與做法 | 食品添加物合法業者資訊網
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【起士香精 CR5458(OS)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000049088
添加物名稱:起士香精CR5458(OS);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000049088食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加物分類:型...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【起司蛋糕香精 JT-2226】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000329494
添加物名稱:起司蛋糕香精JT-2226;CHEESECAKEFLAVORJT-2226食品添加物產品登錄碼:TFAA30000329494食品業者登錄字號:H-1228688...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【溶化奶油香料SE】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000191829
添加物名稱:溶化奶油香料SE;KogashiButterFlavourSE食品添加物產品登錄碼:TFAB30000191829食品業者登錄字號:F-116945686-000...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【奶油奶酪香料 BUM019-C2】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000735125
添加物名稱:奶油奶酪香料BUM019-C2;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000735125食品業者登錄字號:N-112905831-00000-0添加物分類:...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【起司蛋糕皮香精】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000038110
添加物名稱:起司蛋糕皮香精;Cheesecake(GrahamCrust)食品添加物產品登錄碼:TFAB20000038110食品業者登錄字號:A-142636790-00...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【鮮奶油香精 K6-1A-5】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000620128
添加物名稱:鮮奶油香精K6-1A-5;FRESHCREAMFLAVORK6-1A-5食品添加物產品登錄碼:TFAA30000620128食品業者登錄字號:H-122868808...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【奶油乳酪香精 FWP218(J)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000645226
添加物名稱:奶油乳酪香精FWP218(J);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000645226食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加物分類:...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【起司蛋糕香精 FLA564】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000510744
添加物名稱:起司蛋糕香精FLA564;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000510744食品業者登錄字號:F-138443032-00000-0添加物分類:型...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【起士蛋糕香料 RE-291-631-1】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000261805
添加物名稱:起士蛋糕香料RE-291-631-1;CheeseCakeFlavourRE-291-631-1食品添加物產品登錄碼:TFAB30000261805食品業者登錄字...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【奶油酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000286789
添加物名稱:奶油酯;ButterEstersType(S1)NAT食品添加物產品登錄碼:TFAB30000286789食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【奶油起司香料 T 40041 S】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000492967
添加物名稱:奶油起司香料T40041S;CreamCheeseFlavorT40041S食品添加物產品登錄碼:TFAA30000492967食品業者登錄字號:F-123831...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【鮮奶乳酪香精 MY25944S50(OS)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000085066
添加物名稱:鮮奶乳酪香精MY25944S50(OS);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000085066食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加物...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【奶油奶酪香料粉 BUMD019-D4】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000722299
添加物名稱:奶油奶酪香料粉BUMD019-D4;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000722299食品業者登錄字號:N-112905831-00000-0添加物分...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【奶油乳酪香精 FW82309(O)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000614570
添加物名稱:奶油乳酪香精FW82309(O);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000614570食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加物分類...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【起司蛋糕香精 U-415】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000443086
添加物名稱:起司蛋糕香精U-415;CHEESECAKEFLAVORU-415食品添加物產品登錄碼:TFAA30000443086食品業者登錄字號:H-122868808-0...