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原標題：松露人工栽培面臨「最後一公里」昆明植物研究所專家：通過菌根苗的生產和移栽，三四年後就能產出松露目前預計畝產可達到10公斤以上，但大面積推廣還存在困難.

　　原標題：松露人工栽培面臨「最後一公里」 昆明植物研究所專家：通過菌根苗的生產和移栽，三四年後就能產出松露 目前預計畝產可達到10公斤以上，但大面積推廣還存在困難 

試驗田中收穫的中華松露 於富強供圖

在於富強（左）的努力下，松露人工栽培取得較大進展。於富強供圖

　　進入冬季，絕大多數野生菌已經落潮了，記者走訪市場發現目前新鮮的野生菌品種較少，而正值上市高峯的松露價格不菲。中國科學院昆明植物研究所博士於富強表示，國內通過十餘年的研究，已經攻克了松露的人工栽培技術，但目前受到種植園管理、合理採收等因素的影響，還難以保障產量，可以說尚處在市場化栽培的「前夜」。

　　六七月就有賣了

　　去年12月24日早上，記者到雲南木水花野生菌批發交易中心，看到市場內人流量並不大，市民三三兩兩地逛著。這段時期，市場裡主賣松茸、三七和松露，還有各種各樣的干菌。市場內的松露有大有小，遠看就像沾了泥土的土豆，表面凹凸不平，按大小一筐一筐地擺放著。

　　銷售松露的劉老闆說，他從六七月份就開始賣松露了，十月到次年一月是松露上市的高峯期。他主要從楚雄、玉溪等地進貨，省外的銷售量比省內大。

　　雲南春煊商貿有限公司工作人員蔣洪成說，松露有黑松露和白松露兩種，黑松露的價格在200元~700元/公斤，白松露比較貴，價錢在2000元~5000元/公斤。「我們都是從州市上進的貨，買松露的人時多時少，整體上銷售還可以。」老闆馮興昌說：「這個月正是松露的成熟期，比較好賣，六七月的有點嫩，不太好賣。」

　　松露食用氣味特殊，含有豐富的蛋白質、胺基酸、多糖等營養物質。市民劉女士在幾個賣松露的地攤上來回比較，她對記者說：「松露的味道比較特別，很多人不喜歡，但我很喜歡吃。」

　　人工栽培是趨勢

　　據了解，松露學名塊菌，俗名有松毛茯苓、無娘疼等，是一類地下大型真菌的總稱。從...