CAFE!N 硬咖啡的誕生：一年半開5間店、燒掉3千萬之後 | 食品添加物合法業者資訊網

「CAFE!N硬咖啡」品牌的命名，是直接反饋源友企業豐富的咖啡資歷——「硬」即是表達出，咖啡的品質之高，用冠軍杯測師的生豆挑選、專業烘豆師、咖啡團隊，端出 ...

永續議題是近年在旅遊體驗中較有感的一年。去年甫開始針對旅宿業者管制一次性備品使用，但永續觀光還涵蓋環境、社會與經濟，如何平衡發展，才是當代重要的課題。

此篇《DesignBIZ View》專欄發布於《設計新商業 DesignBIZ》 電子報 NO.027 期[1] ✦ 點此訂閱[2] → 掌握設計師、創意總監、創業家的第一手觀察觀點！

專欄人物介紹 黃玉景／台灣觀光策略發展協會總幹事 從公關與媒體業轉戰觀光業，希望在台灣的觀光發展路途中分享國際觀點與永續思辨。

「出去玩就是要爽玩，還要永續太麻煩了。」對於終於能請假放鬆的旅人而言，會這樣想很正常。只是，能無憂無慮地玩樂，也是有前提的。 目的地是否人民安居樂業且和安定？大自然資源取之不盡？全球政治與經濟局勢穩定？任何一項要素踩空，連旅行都成問題。說穿了，「永續」是箭在弦上的課題，不管牽扯玩樂與否。

看看戰爭與疫情就知所以然，自從新冠疫情於 2020 年年初一現身，身為入境（inbound）旅遊業者的我們那一年的農曆新年假期就在紛飛的取消預訂單度過；最近的以巴戰爭更是一張張取消預定上備註「因為戰爭」，身處在國際觀光產業的我們，對於「永續觀光」的必然，身有其感。

請破除浮現腦海中在森林中登山的畫面，「永續」關注的是「環境、社會與經濟」的三面向達到發展上的平衡。 這三者的平衡何其重要？沒有人想要住在奢華酒店，打開落地窗卻見貧民窟的婦女抱著死嬰哭泣。請想像一個理想大同的環境是旅遊業者為了地方打造安居樂業而提供服務、觀光客看待對每一筆消費支出都能促進地方的正向循環發展。

烏托邦的願景就與當今的淨零碳排一樣困難重重。 事實上，在台灣推動永續的旅遊業者，和操作觀光的業者，在市場上少有交集，有交集的業者是屈指可數，原因 —— 永續（還）不是市場剛性需求。 台灣金管會之所以能推動「公司治理 3.0 - 永續發展藍圖」是...