調酒與酒吧常用英文 | 食品添加物合法業者資訊網

1.Bartender：酒保、調酒師。2.Base：雞尾酒是以某一種烈酒為主體，通稱之為基酒。3.Chaser：在引用酒精度 ...

到酒吧聽到一堆英文卻不知道涵義超尷尬... 一些酒吧常用英文術語一起來認識吧

1. Bartender：酒保、調酒師。2. Base：雞尾酒是以某一種烈酒為主體，通稱之為基酒。3. Chaser：在引用酒精度高的酒類時，輔飲的飲料。4. Daiquiri：雞尾酒種類之一，通常以水果為主，加香甜酒和大量的碎冰，用果汁機調製而成。5. Dry：用在葡萄酒中，意為「不甜」；用在琴酒和啤酒中，則意為「烈」。6. Fizz：混合飲料之一，特色是有氣泡。7. Frappe：將酒倒入盛滿碎冰的杯內之一種雞尾酒喝法。8. Half&Halh：即一半水、一半酒。9. NightCup：即睡前的飲料。10. OntheRocks：以老時髦杯盛酒，杯內加有冰塊稱之。11. Proof：美國較常使用之酒精計量單位，是酒精度數的兩倍，如100Proof表示酒精度50度。12. Punch：一種混合飲料，可大量調製，是宴會場合的最佳飲料。13. Recipe：即酒譜配方，指調製雞尾酒時所使用之配方。14. RimmingaGlass：即杯口加糖圈或鹽圈，稱之為雪糖杯或雪鹽杯。15. Straightup：純喝。16. Soberup：醒酒。17. Sweet&Sour：指一半檸檬汁(或酸的果汁及一半糖漿的混合液。18. Tiemeup：點同樣的酒，喝完了酒保自動再斟一杯。19. TwistofPeel：即為扭擦一片水果皮。20. UporDown：Up指雞尾酒杯，而Down指為老時髦杯，也就是加冰或不加冰。