為什麼會有咬人的沙發?富馬酸二甲酯是抗黴良品還是毒藥 ... | 食品添加物合法業者資訊網
值得注意的是,雖然只是雙鍵兩端連接的方式倒過來,化學性質卻有很大的不同,用途和毒性也不一樣。順丁烯二酸可以讓珍珠變得有彈性,可是傷腎;反丁烯二酸是 ...
發布單位:綜合規劃組 2006至2008年間,歐洲發生大規模的「沙發皮膚炎」事件,經追查發現是由於部分沙發廠商引進添加了歐洲地區禁用的富馬酸二甲酯的沙發。(圖非當事沙發) 圖 terimakasih0 @ Pixabay BY CC0《撰文/陳衍達│自由寫手》
試著想像一個情境:這天風光明媚,你終於從賣場把心中嚮往好久的那張沙發帶回家。移入客廳之後,你調整擺設角度、並放上可愛的花布抱枕,準備窩到新沙發上享受一整個下午悠閒時光…… 咦,奇怪?怎麼坐了幾個小時之後,身上有接觸到沙發表面的皮膚都開始紅腫發癢、出現像是發炎的症狀呢?
以上狀況曾真實發生在 2006 至 2008 年間的芬蘭、英國與法國,當時大規模的「接觸新購入沙發造成皮膚發炎事件」引起許多人關注。經追查發現,這些發生「沙發皮膚炎(sofa dermatitis)」的患者,主要從三家英國公司與一家法國公司購入沙發,再往源頭回溯,問題的根源竟是他們在中國的供應商。此供應商在製造家具時,使用了「富馬酸二甲酯(dimethyl fumarate)」抑制黴菌生長,然而這種化學物質容易誘發過敏,在歐盟地區更是被禁用的。
該次沙發皮膚炎事件不但在媒體上被廣泛討論以外,也促使歐盟更新了原先的規定[1],除了在「境內」禁用富馬酸二甲酯以外,從境外輸入的民生物品每公斤殘留量也不得超過 0.1 毫克。
形相近,性相遠究竟當年的事件主角 ── 富馬酸二甲酯是何方神聖?這個物質聽起來十分陌生(名字又意外地華麗),首先,讓我們試著從它的結構談起。
各物質結構式。製圖/ 鴨鴨 富馬酸二甲酯圖/ Edgar181 @ wikimedia[2], CC0 順丁烯二酸及反丁烯二酸結構式。圖/ Benjah-bmm27 @ wikimedia[3], CC0
延胡索酸 | 食品添加物合法業者資訊網
馬來酸 | 食品添加物合法業者資訊網
《食管法》五大漏洞(2)標榜「絕不添加防腐劑」?小心 ... | 食品添加物合法業者資訊網
為什麼會有咬人的沙發?富馬酸二甲酯是抗黴良品還是毒藥 ... | 食品添加物合法業者資訊網
食品真相大揭密(十)反丁烯二酸 | 食品添加物合法業者資訊網
反丁烯二酸 | 食品添加物合法業者資訊網
順丁烯二酸(二) | 食品添加物合法業者資訊網
反丁烯二酸是什麼? | 食品添加物合法業者資訊網
順丁烯二酸酐 | 食品添加物合法業者資訊網
【DL-胺基丙酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008613003
添加物名稱:DL-胺基丙酸;DL-ALANINE食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008613003食品業者登錄字號:A-118852136-00000-2添加物分類:...
【澱粉Q-100】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000030201
添加物名稱:澱粉Q-100;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000030201食品業者登錄字號:C-114441372-00000-6添加物分類:粘稠劑型態:...
【DL-胺基丙酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011568006
添加物名稱:DL-胺基丙酸;DL-ALANINE[DL-ALPHA-ALANINE(FOODGRADE)]食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011568006食品業者登錄字號:H...
【去水醋酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002825002
添加物名稱:去水醋酸鈉;SODIUMDEHYDROACETATE食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002825002食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3添...
【反丁烯二酸一鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011462009
添加物名稱:反丁烯二酸一鈉;MONOSODIUMFUMARATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011462009食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9...
【DL-胺基丙酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C002357002
添加物名稱:DL-胺基丙酸;DL-ALANINE食品添加物產品登錄碼:TFAB1C002357002食品業者登錄字號:A-103379506-00000-1添加物分...
【二甲基苄基原醇 500809】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000210034
添加物名稱:二甲基苄基原醇500809;500809DIMETHYLBENZYLCARBINOLFCC食品添加物產品登錄碼:TFAB30000210034食品業者登錄字號:...
【2-丁烯酸(巴豆酸)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000222419
添加物名稱:2-丁烯酸(巴豆酸);Trans-2-ButenoicAcid(CrotonicAcid)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000222419食品業者登錄字號:N...
【琥珀酸二鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007878005
添加物名稱:琥珀酸二鈉;DISODIUMSUCCINATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007878005食品業者登錄字號:A-105183083-00000-6添加...
【去水醋酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C004500015
添加物名稱:去水醋酸鈉;SODIUMDEHYDROACETATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1C004500015食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9添...
【DL-胺基丙酸】食品添加物產品登錄碼:TFAA1D001995009
添加物名稱:DL-胺基丙酸;DL-ALANINE食品添加物產品登錄碼:TFAA1D001995009食品業者登錄字號:A-118852136-00000-2添加物分類:...
【(反式,反式-)2,4-庚二烯醛】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000117311
添加物名稱:(反式,反式-)2,4-庚二烯醛;(trans,trans-)2,4-Heptadienal(2,4-Heptadienal)食品添加物產品登錄碼:TFAB300001173...
【DL-胺基丙酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011558005
添加物名稱:DL-胺基丙酸;DL-ALANINE食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011558005食品業者登錄字號:Q-137509008-00000-6添加物分類:...
【反式,順式-2,4-癸二烯酸乙酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000193247
添加物名稱:反式,順式-2,4-癸二烯酸乙酯;Ethyl2,4-Decadienoate食品添加物產品登錄碼:TFAB30000193247食品業者登錄字號:H-12...
【琥珀酸二鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C006618006
添加物名稱:琥珀酸二鈉;DISODIUMSUCCINATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1C006618006食品業者登錄字號:A-111310208-00000-4添加...