[發問] 肉桂皮VS肉桂葉的味道? | 食品添加物合法業者資訊網
小妹是新手,這兩三個月才開始踏入芳療的大坑XDDD最近冬天入手了肉桂精油敗了一罐Oshadhi的特級肉桂葉&一罐Ayudhi的肉桂皮想請問一下,所以正常來說 ...
作者pplilian (小奎好可愛我快爬牆了)
看板Aromatherapy
標題[發問] 肉桂皮VS肉桂葉的味道?
時間Thu Jan 15 20:12:12 2015
小妹是新手,這兩三個月才開始踏入芳療的大坑XDDD 最近冬天入手了肉桂精油 敗了一罐Oshadhi的特級肉桂葉&一罐Ayudhi的肉桂皮 想請問一下,所以正常來說比較像我們所吃的肉桂點心的味道其實是肉桂葉而非皮嗎? 為什麼我聞到的肉桂皮味道辛香味很重,反而是肉桂葉有甜味? 可是爬了文怎麼好像跟我聞得反而相反@@ 然後這同時我也有買O家的肉桂皮純露....味道也是有像肉桂蛋糕啊~~(抱頭) 請問板上各位專家們,可以幫我說明一下兩種味道嗎? 以及,在芳療家看到肉桂枝,那又是比較偏哪邊的味道呢? (本人是肉桂控XDDD) 感謝大家!!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 58.114.240.10 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Aromatherapy/M.1421323936.A.281.html[1]→ pplilian : 補充下,我買的不是中國肉桂,有確定是買Cinnamon 01/15 20:17
推 pastoris : 一般食用肉桂皮聞到的味道是表層的易揮發的部分 01/16 14:12
→ pastoris : 提煉萃取過後會多了其他的混在木質部的味道 01/16 14:15
→ pastoris : 一般來說 葉子的肉桂醛比較豐富 對糖尿病人不錯 01/16 14:22
→ pplilian : 所以我沒聞錯對嗎?感謝回答! 01/16 15:04
推 XDDD : 肉桂枝比較辛辣喔 01/17 14:13
推 chromate : 應該是肉桂皮的肉桂醛成分高,枝葉是以丁香酚為主 01/18 22:48
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