[問題] 發酵奶油與奶油 | 食品添加物合法業者資訊網
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想請問一下各位前輩發酵奶油和一般無鹽奶油是否直接一比一替換? 發酵奶油做出來的成品口感和味道和一般奶油差別很大嗎? (真的會比較濃醇香嗎?法國無鹽發酵奶油特色 | 食品添加物合法業者資訊網
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添加物名稱:炭烤風味煙燻香料;POWDEREDFIREROAST食品添加物產品登錄碼:TFAB30000261243食品業者登錄字號:A-128705654-00000-...
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添加物名稱:巧克力香料14891(停售);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000477285食品業者登錄字號:A-112298913-00000-3添加物分類:...
【泡沫化物質組織安定劑 (熱用)】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000011256
添加物名稱:泡沫化物質組織安定劑(熱用);ProespumaHot食品添加物產品登錄碼:TFAB20000011256食品業者登錄字號:A-128705654-0...
【香腸粉MIX TP1115】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000532984
添加物名稱:香腸粉MIXTP1115;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000532984食品業者登錄字號:E-128894590-00000-7添加物分類:型態:...
【焦化奶油香精 FWP2210(OS)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000585577
添加物名稱:焦化奶油香精FWP2210(OS);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000585577食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加物分...
【鮮奶油香精 FWP2107(OS)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000585566
添加物名稱:鮮奶油香精FWP2107(OS);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000585566食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加物分類:...
【紫羅蘭風味香料】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000180153
添加物名稱:紫羅蘭風味香料;VIOLETNATURALAROMA食品添加物產品登錄碼:TFAB30000180153食品業者登錄字號:A-128705654-00000-5...
【奶油天然香料 LN05915/2】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000260286
添加物名稱:奶油天然香料LN05915/2;BUTTERFLAVOURLN05915/2食品添加物產品登錄碼:TFAB30000260286食品業者登錄字號:B-185631...
【奶油香料 820065 THKP】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000017960
添加物名稱:奶油香料820065THKP;BUTTERCREAM820065THKP食品添加物產品登錄碼:TFAA30000017960食品業者登錄字號:F-127602672-...
【炸豬油香料SFA-220179】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000499526
添加物名稱:炸豬油香料SFA-220179;ROASTEDPORKFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000499526食品業者登錄字號:N-116876554-0...
【熟紅豆風味香料】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000250757
添加物名稱:熟紅豆風味香料;COOKEDREDBEANAROMA食品添加物產品登錄碼:TFAB30000250757食品業者登錄字號:B-128799287-00000-1...
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添加物名稱:炸豬油香料-12568/10X;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000650222食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:...