這樣吃,最營養!血磷達標好健康! | 食品添加物合法業者資訊網
2017年11月16日—為什麼會高血磷?我們可從一天的飲食中攝取到800~1500毫克的磷,取平均數約1200毫克來說 ...
2017年11月16日 星期四
每個月的抽血報告出來時,除了告知腎友他們的檢驗結果外,針對數據異常的地方,我總是扮演「食物偵探」的角色,希望能協助病人從日常飲食中找出讓他們的血鉀或血磷偏高的元兇。 劉先生是一名規則接受血液透析的中年上班族,平時工作繁忙,三餐幾乎都吃外食,常常會忘記帶鈣片出門,在外吃飯時自然也就沒有搭配鈣片一起服用。每次看月抽血報告時,劉先生的血磷值總是在 6 mg/dL以上、有時甚至還會出現 7或 8字頭。 這天,查房看報告時,劉先生的血磷數值一如往常的出現紅字。 還沒等我開口唸他是不是又忘了吃鈣片,他便迫不及待地問我:「我已經有照醫師之前的建議,把鈣片分裝成好多小包以便隨身攜帶,這個月我每餐都有記得配鈣片吃,怎麼磷還是那麼高?」努力付出卻沒有得到預期收穫,劉先生很沮喪。 為什麼會高血磷? 我們可從一天的飲食中攝取到 800~1500毫克的磷,取平均數約 1200毫克來說好了,主要透過小腸吸收至血液中供身體所需,如產生能量、骨質新生、協助細胞內訊號傳遞、提供細胞膜、DNA或RNA的合成原料等,最後有 800毫克的磷由腎臟負責移除至尿液中,剩下的 400毫克則由糞便排出。 幾乎所有的食物都含有磷,尤其是那些富含蛋白質的豆、魚、肉、蛋等食物,都是高磷的食物攝取來源。若腎功能正常,儘管從日常飲食中吃進大量的磷離子,透過腎臟的調控,最後還是可以從尿液排出,以將血磷維持在正常範圍內。 當腎絲球過濾率低於 25~40 ml/min,通常是慢性腎臟病第四期或第五期時,腎臟無法繼續維持磷的清除與平衡,尿液的排磷量低於飲食中攝入的磷離子量,吃進來多、排出去少,導致過多的磷離子累積在體內,抽血檢驗時就可能發現有高血磷的情況。 ...前言營養生化生理功能 | 食品添加物合法業者資訊網
吃太多「磷」骨鈣恐流失營養師盤點9 大高磷食物 | 食品添加物合法業者資訊網
存骨本等於存老本!「鈣、磷」比例影響骨骼健康 | 食品添加物合法業者資訊網
磷(Phosphorus)::礦物質: | 食品添加物合法業者資訊網
磷在人體中有什麼功能(潘鴻章提供 | 食品添加物合法業者資訊網
磷營養 | 食品添加物合法業者資訊網
磷的作用及功能 | 食品添加物合法業者資訊網
認識磷 | 食品添加物合法業者資訊網
這樣吃,最營養!血磷達標好健康! | 食品添加物合法業者資訊網
【阿斯巴甜】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002798001
添加物名稱:阿斯巴甜;ASPARTAME食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002798001食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3添加物分類:甜味...
【綜合礦物質DP15017】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000036220
添加物名稱:綜合礦物質DP15017;SternMinDP15017食品添加物產品登錄碼:TFAB20000036220食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3...
【甘草酸一銨】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M013194003
添加物名稱:甘草酸一銨;MonoammoniumGlycyrrhizinate(MAG)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M013194003食品業者登錄字號:A-1249562...
【亞硫酸鈉 (無水)】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007035000
添加物名稱:亞硫酸鈉(無水);SODIUMSULFITE,ANHYDROUS(SODIUMSULPHITE,ANHYDROUSHP)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007035000...
【焦糖香料 810332 TP】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000026814
添加物名稱:焦糖香料810332TP;CARAMEL810332TP食品添加物產品登錄碼:TFAA30000026814食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3...
【重合磷酸鹽(敏凍)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000050102
添加物名稱:重合磷酸鹽(敏凍);GumpowerPhosphate食品添加物產品登錄碼:TFAA20000050102食品業者登錄字號:D-127300607-00000-...
【琥珀酸二鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009128005
添加物名稱:琥珀酸二鈉;DISODIUMSUCCINATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009128005食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3添加...
【美利能】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000102346
添加物名稱:美利能;MEILIJEN食品添加物產品登錄碼:TFAA20000102346食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3添加物分類:調味劑...
【增白劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000102414
添加物名稱:增白劑;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000102414食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3添加物分類:品質改良劑;;著...
【特磷素粉劑】食品添加物產品登錄碼:TFAB2M012560000
添加物名稱:特磷素粉劑;TARINSAN食品添加物產品登錄碼:TFAB2M012560000食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9添加物分類:品...
【β-胡蘿蔔素1% WSC】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000140113
添加物名稱:β-胡蘿蔔素1%WSC;ALTRATENE1%WSC食品添加物產品登錄碼:TFAA20000140113食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3添...
【醋磺內酯鉀】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012940001
添加物名稱:醋磺內酯鉀;AcesulfamePotassium(Acesulfame-k)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012940001食品業者登錄字號:A-124956...
【綜合礦物質 180846】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000056738
添加物名稱:綜合礦物質180846;SternMinBV180846食品添加物產品登錄碼:TFAB20000056738食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3...
【多磷酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009910004
添加物名稱:多磷酸鈉;SODIUMPOLYPHOSPHATE(SODIUMTRIPOLYPHOSPHATE,GRANULAR)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009910004食品業者...
【碳酸鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C006958003
添加物名稱:碳酸鈣;CALCIUMCARBONATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1C006958003食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3添加物分類...