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2016年11月15日—據新南威爾斯大學(ABCHealthandWellbeing網站引述)表示,原則上每杯咖啡或茶的咖啡因含量如下(實際數據仍需視沖泡時間長短及茶或咖啡豆的種類來判定 ...
全世界消費最多的精神興奮劑當屬咖啡因,它就存在於我們喝的咖啡、茶和能量飲料中。我們把它當巧克力一樣食用,它讓人興奮、清醒,味道又很棒,所以我們才這麼愛咖啡因。
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17世紀歐洲的咖啡館開張後,搖身一變成為知識分子聚會和討論各種議題的場所。儘管現今的咖啡店功能或許不可同日而語,但還是有不少人喜歡邊喝咖啡邊談公事。
咖啡有提神醒腦之效,但真的會讓人表現更好嗎?
最簡短的回答就是「不會」,咖啡並不能改變表現,但如果涉及到學習與形成長期記憶就有效果了。
2014年一份刊登於《自然神經科學》(Nature Neuroscience)的研究顯示,咖啡的影響關鍵在於時機點。學習之後喝杯咖啡(或茶),可加強鞏固記憶。因此,不妨把你當天要喝的咖啡,留到上完講習或訓練課程之後再享用,可收立竿見影之效!
不過別忘了,攝取過多咖啡因會招致過度興奮的效果,而開始擾亂工作記憶的表現。咖啡因可增加神經發揮作用的速度,雖然這點看似有益,但實際上會迅速造成認知疲勞,而使人覺得有必要再來一杯。
一天建議最多攝取400毫克咖啡因,也就是三杯左右的咖啡。不過,每個人的敏感程度大不相同,有些人喝太多咖啡因會產生神經緊張的感覺或心悸。
另外,過量食用咖啡因而致死的案例層出不窮,且通常發生於「能量」飲料。
這種看似無害的飲料,卻可能有高含量的咖啡因,假如在短時間內大量飲用,會使體質敏感的人出現心律不穩和心跳加速的問題。據新南威爾斯大學(ABC Health and Wellbeing網站引述)表示,原則上每杯咖啡或茶的咖啡因含量如下(實際數據仍需視沖泡時間長短及茶或咖啡豆的種類來判定...
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