[問題] 請教鹹蛋醬和鹹蛋粉使用方法的不同 | 食品添加物合法業者資訊網

發信站:批踢踢實業坊(ptt.cc),來自:119.77.130.199※文章網址:...本人烹飪智商0，但家人很愛吃餐廳的鹹蛋料理，目前網路上有販售鹹蛋粉及鹹蛋 ...

作者goallessdraw (goallessdraw)

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標題[問題] 請教鹹蛋醬和鹹蛋粉使用方法的不同

時間Mon Jul 30 15:00:14 2018

推 ilovekaychen: 自己吃的還是不要用那種加工品比較好吧?鹹蛋不貴喔 07/30 15:33

推 ilovekaychen: 那種現成的醬粉是給業者降低成本＆快速製作用的， 07/30 15:36

→ ilovekaychen: 自己在家烹調的話不需要那麼大量，買那個不見得方 07/30 15:36

→ ilovekaychen: 便，而且可能會有添加物的疑慮，不如買真正的鹹蛋 07/30 15:36

→ ilovekaychen: 回來製作 07/30 15:36

推 kybay: 或者更講究的 自己漬鹹蛋XD 07/30 17:30

→ maclaywu: 買鹹蛋黃就好啦，可以搜尋金沙系列的菜 07/30 19:47

→ goallessdraw: 謝謝各位大大 07/31 17:44