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脆梅 | 食品添加物合法業者資訊網

脆梅

2011年3月28日—脆梅·1.新鮮青梅洗乾淨,瀝乾水份·2.用牙籤將蒂頭去除·3.灑上少許鹽,用雙手用力搓揉至青梅表面產生濕潤的感覺(至少要7-8分鐘)·4.青梅如果份量大可以分 ...

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2011年3月28日 — 脆梅 · 1.新鮮青梅洗乾淨,瀝乾水份 · 2.用牙籤將蒂頭去除 · 3.灑上少許鹽,用雙手用力搓揉至青梅表面產生濕潤的感覺 (至少要7-8分鐘) · 4.青梅如果份量大可以分 ...

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脆梅 | 食品添加物合法業者資訊網
2011年3月28日 — 做脆梅一定要選擇比較生的梅子,清明節前後的青梅品質最好,想做的要把握時間. ... 家中若人口 少,請將所有材料減半製作. 其他醃梅做法請參考: 綠茶梅 ... Read More
脆梅 | 食品添加物合法業者資訊網
那時心想今年一定要醃些脆梅起來顏色深綠的青梅.成熟度低.最適合做脆梅了. ... 將做法和配方補上: 青梅1 公斤 糖 1 公斤 粗鹽 100 g 想吃多少.做多少 Read More
脆梅 | 食品添加物合法業者資訊網
脆梅- 解膩最佳小點詳細食譜及做法請參考以下聯結: https://caroleasylife.blogspot.com/2011/03/blog-post_28.html. Read More
脆梅做法 | 食品添加物合法業者資訊網
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脆梅初體驗 | 食品添加物合法業者資訊網
人家的脆梅還沒真正完成，後半段成品，. 等好了再PO照片囉!! 把carol的食譜帶回來，. Read More
脆梅作法 | 食品添加物合法業者資訊網
(以下製作方法取自carol 網誌). 脆梅 約6公斤(10台斤) 材料: 青梅6公斤,搓揉使用的鹽約50-80g 浸泡鹽水: 清水2000cc,鹽20g(約水量的1%) **(若鹽水份量不夠, ... Read More
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