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2018年3月8日—醃肉時撒上鹽巴醃會讓雞胸肉的水分釋出,但如果把尚未烹調雞胸肉浸泡在5.5%濃度的鹽水中醃,即每100毫升的水搭配5.5公克的鹽巴,將肉浸泡約半小時~1小時 ...
2018年3月8日 — 醃肉時撒上鹽巴醃會讓雞胸肉的水分釋出,但如果把尚未烹調雞胸肉浸泡在5.5%濃度的鹽水中醃,即每100毫升的水搭配5.5公克的鹽巴,將肉浸泡約半小時~1小時 ...[問題] 雞胸肉浸泡鹽水問題 | 食品添加物合法業者資訊網
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【肉(烤)香料T-346290】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000241342
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