小蘇打粉(碳酸氫鈉)和碳酸鈉比較 | 食品添加物合法業者資訊網
我上網找到一個比較表:中文學名碳酸氫鈉(重碳酸鈉、酸式碳酸鈉)碳酸鈉中文俗名小蘇打、焙用鹼、食粉、...小蘇打粉(碳酸氫鈉)和碳酸鈉比較...pH值(同濃度時).
小蘇打粉是NaHCO3 ,那和Na2CO3性質上有什麼大差異?兩者可以互相取代嗎?
我上網找到一個比較表:
中文學名
碳酸氫鈉(重碳酸鈉、酸式碳酸鈉)
碳酸鈉
中文俗名
小蘇打、焙用鹼、食粉、法鹼、焙鹼
蘇打、純鹼(鹼)、洗滌鹼
英文學名
sodium bicarbonate
Na2CO3(碳酸鈉溶液)的PH值大概範圍是多少 | 食品添加物合法業者資訊網
小蘇打粉(碳酸氫鈉)和碳酸鈉比較 | 食品添加物合法業者資訊網
碳酸氫鈉 | 食品添加物合法業者資訊網
碳酸氫鈉與碳酸鈉比較 | 食品添加物合法業者資訊網
碳酸鈉 | 食品添加物合法業者資訊網
碳酸鈉 | 食品添加物合法業者資訊網
碳酸鈉 | 食品添加物合法業者資訊網
碳酸鈉和碳酸鉀的ph值誰高 | 食品添加物合法業者資訊網
碳酸鈉與碳酸氫鈉 | 食品添加物合法業者資訊網
碳酸钠| 497 | 食品添加物合法業者資訊網
【肉精膏-3688】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000047918
添加物名稱:肉精膏-3688;MeatFlavour-3688食品添加物產品登錄碼:TFAA30000047918食品業者登錄字號:F-122911946-00000-7添加...
【檸檬酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000070272
添加物名稱:檸檬酸鈉;SODIUMCITRATE食品添加物產品登錄碼:TFAA20000070272食品業者登錄字號:P-153390323-00000-1添加物分類:...
【醋酸鈉(無水)】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002109007
添加物名稱:醋酸鈉(無水);SODIUMACETATE(ANHYDROUS)食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002109007食品業者登錄字號:A-118852136-000...
【丁酸乙酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000183112
添加物名稱:丁酸乙酯;EthylButyrate食品添加物產品登錄碼:TFAB30000183112食品業者登錄字號:A-131118948-00000-3添加物分類:...
【肉精香料02030】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000098263
添加物名稱:肉精香料02030;Meatflavor02030食品添加物產品登錄碼:TFAB30000098263食品業者登錄字號:A-153739082-00000-5添加...
【安息香酸-S】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000102964
添加物名稱:安息香酸-S;BenzoicAcid-S食品添加物產品登錄碼:TFAA20000102964食品業者登錄字號:D-128628860-00000-1添加物分...
【碳酸鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C010151003
添加物名稱:碳酸鈣;CALCIUMCARBONATE(VICALITYALBAFIL)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C010151003食品業者登錄字號:A-186384862-...
【碳酸氫鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012467005
添加物名稱:碳酸氫鈉;SODIUMBICARBONATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012467005食品業者登錄字號:A-111384405-00000-4添加物...
【肉精香料RL-69138】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000352883
添加物名稱:肉精香料RL-69138;MeatFlavourRL-69138食品添加物產品登錄碼:TFAA30000352883食品業者登錄字號:F-120970525-0000...
【碳酸氫鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002510003
添加物名稱:碳酸氫鈉;SODIUMBICARBONATE食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002510003食品業者登錄字號:F-184628110-00000-3添加物...
【肉精香料】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000102225
添加物名稱:肉精香料;meatflavor食品添加物產品登錄碼:TFAB30000102225食品業者登錄字號:F-116142526-00000-0添加物分類:牛...
【檸檬酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M013093001
添加物名稱:檸檬酸鈉;SodiumCitrate(Tri-sodiumCitrateDihydrate)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M013093001食品業者登錄字號:A-...
【碳酸鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010212001
添加物名稱:碳酸鈣;CALCIUMCARBONATE(PRECIPITATEDCALCIUMCARBONATE)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010212001食品業者登錄字號...
【肉精膏 A-T19771】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000317132
添加物名稱:肉精膏A-T19771;MEATFLAVORA-T19771食品添加物產品登錄碼:TFAA30000317132食品業者登錄字號:B-186071123-00000-7...
【碳酸氫鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012363000
添加物名稱:碳酸氫鈉;SODIUMBICARBONATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012363000食品業者登錄字號:F-107209709-00000-7添加物...