金酒推儲酒銀行長江酒窖限量60罈原漿酒賣一罈少一罈 | 食品添加物合法業者資訊網

2021年11月25日—金門酒廠在台電長江發電廠舊廠房設儲酒庫，推出「金門高粱酒窖藏儲酒銀行」，標榜將金門高粱收藏在金門特有的花崗岩石坑道中，降...

金門[1]酒廠在台電[2]長江發電廠舊廠房設儲酒庫，推出「金門高粱酒窖藏儲酒銀行」，標榜將金門高粱收藏在金門特有的花崗岩石坑道中，降低成本與風險，每年限量60罈，此次一試賣就已輕鬆銷出9罈。金酒公司表示，訂一罈少一罈，錯過就只能等明年。

金門酒廠首度推出「金門高粱酒－窖藏儲酒銀行」，引起關注，金酒公司總經理楊駕人表示，這個概念已精心策劃多年，將金門高粱酒貯藏於金門特有的花崗岩石坑道中，不僅能大幅降低藏家所需付出的儲藏成本與風險，因為這需有足夠的空間、溫濕適宜的環境等，才能賦予金門高粱酒最佳的熟陳效果，使金門高粱酒風味更顯芳醇柔順。

金酒公司企劃處經理劉麗如說，首波稀有釋出長江坑道內的500公升窖藏陳年優質陶罈酒原漿酒，分別有3年、5年、8年三種年份酒基可選購，價錢從208萬、258萬到299萬不等，一年各限量60罈，購買者挑選屬意之原罈酒後，由金門酒廠為購買者製作專屬陶罈吊牌掛於原罈酒上，即可儲放於窖藏坑道中3年，由他們代為保管，但需支付3千元保管費。

儲放期間，還可預約至窖藏坑道參觀自己購買的原罈酒，但需於10天前預約，以利規劃安排，客製化服務獨享尊榮。3年儲放期滿後提領，可選擇分裝於尊榮大器的寄心知己藍彩瓷瓶，或窖藏金龍玻璃瓶(一公升)；另外，考量陶甕可能會有2%的失酒率，酒廠在3年期滿時，也會補足到500公升給買家，保證不吃虧。

獲國家級品酒師的金酒公司課長呂宜儒則說，罈裝金門高粱酒的迷人之處，在於渾然天成的美好，即便同一天蒸餾出來的酒、放進同一批特製陶罈中、存放於同一坑道的同樣區域，每一罈金門高粱酒依然存在著風味的微妙差異，每一罈都是絕無僅有的獨特存在。

※ 提醒您：禁止酒駕[3] 飲酒過量有礙健康