關西仙草凍,自己在家做 | 食品添加物合法業者資訊網
2019年6月3日—然後就快樂回家做仙草凍啦。做法真的超簡單,只需要加太白粉(或馬鈴薯澱粉)然後冰起來就完成啦。準備 ...
6月 03, 2019 手做 , 美食[1][2] 0 Comments
前兩天到食品材料行,想說夏天到了買一般的仙草DIY回家做仙草凍,但很認真看了他的成分發現添加物也不少於是放棄,接著又找到了仙草乾想說那就從自己煮仙草汁開始吧,可是材料行賣的又超大包小家庭根本用不完;然後又回頭拿了仙草DIY,想說反正不是天天吃,睜一隻眼閉一隻眼吧;可是又跟內心過不去,覺得既然都要自己做了,為什麼還要買一堆添加物的東西回家。就在兩個想法拉鋸戰之下,無意間看見了由關西鎮農會出產的仙草粉即溶包,這產品真是讓我眼睛一亮,仔細看了發現它的成份很單純,雖然單價蠻高的但心一橫,買了!然後就快樂回家做仙草凍啦。
做法真的超簡單,只需要加太白粉(或馬鈴薯澱粉)然後冰起來就完成啦。準備的材料有: 關西仙草即溶粉................1包 水........................................500 CC 馬鈴薯澱粉(片栗粉)....10克(或太白粉) 溶解片栗粉的水................15 CC
Step1: 將水煮沸,倒入仙草即溶粉1小包攪拌均勻。 這時候要記得轉最小火,因為會噗鍋,所以要特別注意唷! 會噗鍋,要特別注意唷 Step2: 倒入溶解攪拌好的粉水,邊倒入要邊攪拌以免結塊,倒入粉水後狀態會有點像燒仙草那樣稠稠的,就可以關火倒入容器內放涼冰起來,就完成啦。 冰涼的仙草凍加上鮮奶,自己在家也可以喝到讓人安心的仙草奶凍就覺得很開心,而且做完收拾完大概15分鐘的時間,非常方便。 輕鬆就完成啦 ...【仙草凍】料理- 42 篇食譜與家常做法 | 食品添加物合法業者資訊網
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