老先覺麻辣窯燒鍋(中和南華店) | 食品添加物合法業者資訊網
點了鴛鴦鍋，湯頭是麻辣加上龍骨，龍骨湯頭頗重鹹，很濃郁，麻辣湯頭口味有點麻，還不錯，有另外加點鴨血，不過肉真的很普普使用的都是組合肉，一下水，湯頭就糊糊了…肉很 ...
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[問題] 請問這是組合肉嗎？ | 食品添加物合法業者資訊網
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添加物名稱:谷氨酰胺转氨酶DBD;GlutamineTransaminaseDBD食品添加物產品登錄碼:TFAA20000114653食品業者登錄字號:F-11312528...
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添加物名稱:谷氨酰胺轉胺酶LTG;TransglutaminaseLTG食品添加物產品登錄碼:TFAB20000049707食品業者登錄字號:D-169842415-000...
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添加物名稱:谷氨酰胺轉胺酶-LTG;Transglutaminase-LTG食品添加物產品登錄碼:TFAB20000062803食品業者登錄字號:D-169842415-0...
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添加物名稱:油脂重組劑;Promul20食品添加物產品登錄碼:TFAB20000005350食品業者登錄字號:N-127307616-00000-3添加物分類:粘...
【肉必粘#30【AJP】】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000109376
添加物名稱:肉必粘#30【AJP】;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000109376食品業者登錄字號:A-118852136-00000-2添加物分類:其他...
【肉品結著劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000057918
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【撒肉式黏肉劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000029579
添加物名稱:撒肉式黏肉劑;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000029579食品業者登錄字號:E-180388264-00000-1添加物分類:品質改良...
【谷氨醯胺轉氨酶10%】食品添加物產品登錄碼:TFAB2M010469006
添加物名稱:谷氨醯胺轉氨酶10%;TRANSGLUTAMINASE(TG-K)食品添加物產品登錄碼:TFAB2M010469006食品業者登錄字號:A-189629911-...
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【肉品結著劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000126421
添加物名稱:肉品結著劑;MeatBinder食品添加物產品登錄碼:TFAA20000126421食品業者登錄字號:D-169842415-00000-0添加物分類:...
【肉必粘#10】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000038951
添加物名稱:肉必粘#10;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000038951食品業者登錄字號:C-114441372-00000-6添加物分類:粘稠劑;;結著...
【粘肉膠】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000107587
添加物名稱:粘肉膠;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000107587食品業者登錄字號:E-180425660-00000-3添加物分類:品質改良劑型態:...