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郵政醫院營養師黃淑惠說明,快速消化澱粉像是糊化的粥、濃湯等,很快能被消化吸收;慢速消化澱粉需要約100分鐘,即將近2小時的消化時間;而抗性澱粉在腸道中停留的時間最長 ...減肥就是遠離澱粉? | 食品添加物合法業者資訊網
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