五色本物(原 | 食品添加物合法業者資訊網

2019年1月8日—1月8日參加台北老店再生的大稻埕「老店正潮」踩線團活動，參訪了位於觀光客來台北旅遊必去的朝聖景點之一-迪化街的「五色本物」，五色本物原名「百 ...

1月 8 日參加台北老店再生的大稻埕「老店正潮」踩線團活動，參訪了位於觀光客來台北旅遊必去的朝聖景點之一 – 迪化街的「五色本物」，五色本物原名「百崧食品行」，是已經經營 50 多年的傳統老店， 提供各種雜糧食品、南北雜貨及山海產批發零售 。

原本申請的「百崧」和「永利」商號和商鋪本質比較沒觀感關聯性，因此傳統產業藉由老店再造計畫的品牌輔導，將店內繽紛的雜糧和老闆娘的「五色養生」理念結合，品牌設計以「原色雜糧＆海味老舖」的定位出發，連結日文「本物」真實的意涵，重新命名為「五色本物」來象徵源於自然、擁有真實本色的真材食物。

亮眼的新招牌上，也放了五色本物由「五色養生」而延伸出來的全新 Slogan「五色養生，物有所本」。

「五色」講的是天然非加工過的各式雜糧顏色，後句「物有所本」指的則是食物的溯源。

➘ 改造前的店鋪空間

改造前的永利百崧看起來和整個迪化街上的其他南北貨商店差不多，較難凸顯特色，除了一些早就熟門熟路的老客人，缺乏獨特性的門面，讓永利百崧較難吸引到年輕族群及觀光遊客。

➘ 改造後最明顯的改變是多了繽紛的五穀雜糧牆

2018 年入圍台北市商業處「老店正潮 台北市傳統店家再造計畫」後，重新定義品牌，改名為「五色本物」，店面及商品包裝也做了一系列改造，現在除了有吸睛的彩色穀物牆之外，商品的陳列也變得更加一目了然。

➘ 五色本物三代合照，最右為五色本物第三代接班人史家瑜

從小在店面二樓長大的史家瑜，是五色本物的第三代接班人，小時候因為家裡有各式各樣的海鮮貨物，身上充滿「大海的味道」，原本對此埋怨不已的她，長大後出國卻懷念起了這些海貨的味道，也不捨讓店鋪消失，因此決定回台灣接班。

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