乙酸乙酯 | 食品添加物合法業者資訊網
乙酸乙酯（ethylacetate），又稱醋酸乙酯，化學式是C4H8O2，分子量為88.11，是一種具有官能團-COOR的酯類（碳與氧之間是雙鍵），能發生醇解、氨解、酯交換、還原等 ...
編輯
鎖定[1][2]
乙酸乙酯（ethyl acetate），又稱醋酸乙酯，是一種有機化合物[3]，化學式為C4H8O2，是一種具有官能團-COOR的酯類（碳與氧之間是雙鍵），能發生醇解、氨解、酯交換、還原等一般酯的共同反應，主要用作溶劑、食用香料、清洗去油劑。
中文名
乙酸乙酯 [4] [4]
外文名
ethyl acetate [4] [5]
別 名
醋酸乙酯 [4] [6]
化學式
C4H8O2 [4] [7]
分子量
88.105 [4] [8]
CAS登錄號
141-78-6 [4] [9]
EINECS登錄號
205-500-4 [4] [10]
熔 點
-84 ℃ [4] [11]
沸 點
76.5 至 77.5 ℃
水溶性
微溶
密 度
...
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