全聯生活良好章魚燒粉、電烤盤。貓魚私房菜懶人簡單食譜 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年9月20日—章魚或蝦仁或想包進去的材料、油(奶油或一般油皆可)、雞蛋、水、美乃滋;(章魚燒麵糊比例包裝袋上有說明,章魚燒粉:水:雞蛋=100g:300g:1顆);依個人 ...
各位魚民ㄤㄤ
現正流行自製章魚燒,今天沒有簡單只有麻煩
唯一優秀的地方就是懶惰的貓魚現成品用好用滿
讓大家把章魚燒製作能盡量簡單化
主要材料
生活良好章魚燒粉 (全聯購入)、現成章魚燒醬 (日韓進口食品店購入)
章魚或蝦仁或想包進去的材料、油(奶油或一般油皆可)、雞蛋、水、美乃滋
(章魚燒麵糊比例包裝袋上有說明,章魚燒粉 : 水 : 雞蛋=100g : 300g : 1顆)
依個人喜好可加可不加的材料
高麗菜絲、乳酪絲、柴魚片、海苔粉
將章魚燒粉跟前面說明的比例混和拌勻就完成章魚燒的麵糊囉
製作開始
若使用的是奶油,可先蓋上保鮮膜微波一下就會融化囉
烤盤上刷上油後倒麵糊、依照個人喜好加入高麗菜絲及章魚配料
耐心等待一下讓麵糊定型,不要急著亂戳
貓魚跟魚哥一開始一直亂戳,形狀就變得亂七八糟了
定型可以翻面後,要再補一些麵糊,讓丸子形狀可以比較飽滿
翻面過後煎到恰恰,再稍微轉動確認360度丸子都有恰恰
就可以準備大吃一頓啦
前面一直亂戳,後面就發現原來定型後根本很好翻面
慢慢抓到訣竅越做越上手
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