【柚子品種大賞】怎麼挑老欉文旦、原來這時候柚子最好吃 ... | 食品添加物合法業者資訊網
2020年9月12日—柚來自我介紹·產期:8月底-9月上旬(一般在「白露」前後10天左右採收)·外型:呈圓錐或洋梨形,淡黃綠色果皮·果肉:呈黃綠色或淡黃色(如果柚農旁邊種紅 ...
每逢中秋佳節就是吃柚子的好時機,但其實柚子又有分麻豆文旦、麻豆紅柚、紅文旦、大白柚、西施柚等不同品種,你真的都認識他們嗎?文旦、柚子常常傻分不清楚嗎?這篇帶你一次搞懂柚子品種、怎麼挑選老欉文旦!
我們很像,但我們柚不一樣!無毒農召集6位常見的「柚」選手:麻豆文旦、麻豆紅柚、紅文旦、大白柚、西施柚、葡萄柚,請大家一一自我介紹,帶你從外型特徵、果肉口感、產地產期,認識這些台灣秋季的美味水果吧!
柚來自我介紹 1號選手:麻豆文旦 產期:8月底-9月上旬(一般在「白露」前後10天左右採收) 外型:呈圓錐或洋梨形,淡黃綠色果皮 果肉:呈黃綠色或淡黃色(如果柚農旁邊種紅文旦,有時會呈現淡粉紅色) 特色:中秋最常見的經典白文旦,柔軟多汁帶點彈性。老欉文旦通常越小顆越好吃 產區:瑞穗文旦、斗六文旦、鶴岡文旦等台灣常見產區,都屬於麻豆文旦 2號選手:麻豆紅柚 產期:9月下旬-10月(一般在「秋分」前後10天左右採收) 外型:呈圓錐或洋梨形,淡黃綠色果皮,通常比麻豆文旦還大顆 果肉:呈鮮紅色,果肉厚實飽滿 特色:越大顆越好吃,油包較粗糙(粗麟種),表皮有點像籃球,柚香甘味濃郁,口感細緻(一般還是俗稱「紅文旦」) 產區:台南麻豆 3號選手:紅文旦 產期:9月下旬-10月(一般在「秋分」前後10天左右採收) 外型:呈短洋梨形,淡黃綠色果皮,通常比麻豆文旦還大顆 果肉:呈鮮紅色,果肉厚實飽滿 特色:比紅柚更少見,油包較細緻(細麟種),吃起來有甘苦味,軟米多汁 產區:台南麻豆 4號選手:大白柚(麻豆白柚) 產期:...【柚子品種大賞】怎麼挑老欉文旦、原來這時候柚子最好吃 ... | 食品添加物合法業者資訊網
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【紅葡萄柚香料 YK-691778】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000685949
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【白柚香精 K30-444-50WS】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000501531
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【葡萄柚香料 SC-2147-T】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000318054
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【葡萄柚香料 SC-2147-T】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000489019
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【柚子香基 C-2】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000366259
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【龍眼香料SFA-120481】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000576173
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【TH-90708 葡萄柚香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000597266
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【紅葡萄柚香料RL-33158A】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000728442
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【柚子香料 T 40082 S】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000740604
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【白柚香料 92582/10X(停用)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000478860
添加物名稱:白柚香料92582/10X(停用);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000478860食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分...
【龍眼香料 SD-18547】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000740659
添加物名稱:龍眼香料SD-18547;LONGANFLAVORSD-18547食品添加物產品登錄碼:TFAA30000740659食品業者登錄字號:A-111907184-000...
【柚子香料TK-073263】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000381009
添加物名稱:柚子香料TK-073263;POMELOFL.TK-073263食品添加物產品登錄碼:TFAA30000381009食品業者登錄字號:A-153326879-0000...