我愛檸檬香茅@ 維多利亞的廚房:: 痞客邦 | 食品添加物合法業者資訊網

新鮮香茅洗淨，切去根部分束綑綁。放入滾水中以小火煮開，熄火稍稍浸泡(注意：長時間浸泡會引出香茅油)， ...

原來只是兩三根香茅的無心插柳，就一個夏天竟長出這麼一大把，一時之間不知道要分送給誰，只好努力把它用掉。

[檸檬香茅凍] 加入寒天粉小火煮開，取出檸檬香茅，調入砂糖，降溫後分裝到容器裡，密封收冷藏約半天的時間，就是簡單又爽口的飯後甜點。

[檸檬香茅凍冰] 如果是在夏天，做成凍冰也不錯，既消暑又不會吃進太多熱量；作法請

[檸檬香茅鍋] 洗淨的檸檬香茅草與白蘿蔔一起熬出火鍋湯底(喜歡濃郁的人再加些雞湯無妨)，不但解火鍋的上火，清香鮮甜的湯頭令人食慾大開呢。