[F] 自己動手醃芭樂(林來德甘草糖) @ Tasmanian Devil | 食品添加物合法業者資訊網
2021年2月8日—...看老闆熟練的切芭樂挖籽,然後灑上獨門秘方搖一搖,就變得甘甘甜甜,決定自己來研究這甘草芭樂到底要怎麼弄,首先最重要的就是這甘草糖粉, ...
台灣一年四季幾乎都買得到芭樂,前陣子幾乎每天中午都會吃一顆,看老闆熟練的切芭樂挖籽,然後灑上獨門秘方搖一搖,就變得甘甘甜甜,決定自己來研究這甘草芭樂到底要怎麼弄, 首先最重要的就是這甘草糖粉,一包一百多元可以用超久,可以上網查一下「林來德甘草糖」就可以買到了, 接著處理芭樂,需要刀和湯匙,
先把芭樂對切, 然後開始用湯匙把裡面的籽都挖掉,頭和屁股一樣用湯匙就可以搞定,
然後把芭樂切成易入口的小塊,
再加入一點點甘草糖粉,一顆芭樂大概只需要這麼一點點,
蓋上蓋子搖一搖,
甘草芭樂馬上就完成了,甘草糖的味道淡淡的卻很提味,會讓芭樂更好吃~
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