「豆中之王」納豆!黏呼呼的超級食物預防骨折、失智、癌症 ... | 食品添加物合法業者資訊網
![「豆中之王」納豆!黏呼呼的超級食物預防骨折、失智、癌症 ...](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
2020年1月10日—不久後,納豆被獻給天皇,天皇也稱其美味,從此納豆就在日本流傳開來。富含維生素K2預防髖部骨折.飢餓的士兵和他們的指揮官並不知道,稻草袋裡讓豆子 ...
![「豆中之王」納豆!黏呼呼的超級食物預防骨折、失智、癌症 ...](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
在所有含甲醌的食物中,有個很特別的超級明星穩穩占據山頭,它就是納豆,聞起來有點像臭襪子的日本早餐配菜。被黏黏絲線結成一團的納豆,每一份所含的維生素就足以預防髖部骨折和心臟病。
延伸閱讀:天冷護心!權威中醫師陳潮宗推薦必吃蔬果 預防冠心症首選「它」[1]
納豆不太容易買到,而且很難喜歡上,但如果你可以接受藍紋乳酪,納豆應該也難不倒你;更重要的是,純素食者終於找到救星了。畢竟在西方飲食中,含有維生素K2的食物大多是動物性食物,而現在介紹的納豆確實能提供植物性來源的維生素K2。
納豆的起源 原來是個美麗的錯誤
納豆的起源已不太可考,不過日本人幾百年來都很喜歡這種豆製品,關於它的發明也有幾種不同的理論。根據某個民間傳說,大約是在1080年,日本軍人無意間創造出納豆。
故事是這樣的:士兵在煮豆子做為馬飼料時,敵軍突然攻打過來。他們匆匆忙忙把豆子丟進稻草袋裡,幾天後軍隊返回軍營,發現豆子還留在袋中。那時豆子已經臭掉了,但絕望的士兵還是吃了它們,而且愛上那個味道(這是最可疑的部分)。不久後,納豆被獻給天皇,天皇也稱其美味,從此納豆就在日本流傳開來。
富含維生素K2 預防髖部骨折
飢餓的士兵和他們的指揮官並不知道,稻草袋裡讓豆子腐敗的細菌,剛好也會產生豐富的維生素K2。直到近代,納豆仍以傳統的方法製作,用稻草把煮熟的黃豆包裹起來;時至今日,生產納豆不再直接使用稻草,而是在工廠將稻草中專門生產K2的微生物納豆菌(枯草桿菌的亞種,Bacillus subtilis natto)加進豆子,這樣生產的產品會更為一致,而且含有滿滿的維生素K2。
不是每個日本人都喜歡吃納豆,關東地區(東京附近)的居民常吃納豆,但關西地...
日本納豆激酶協會何謂維他命K2? | 食品添加物合法業者資訊網
維生素K2 納豆 | 食品添加物合法業者資訊網
維生素K降低中風率、預防骨質疏鬆該從哪裡補充? | 食品添加物合法業者資訊網
「豆中之王」納豆!黏呼呼的超級食物預防骨折、失智、癌症 ... | 食品添加物合法業者資訊網
納豆發酵物(含維生素K2) | 食品添加物合法業者資訊網
納豆具有預防血栓、抗菌等許多好處的健康食物。 | 食品添加物合法業者資訊網
保健食品原料 | 食品添加物合法業者資訊網
納豆和維生素K2 | 食品添加物合法業者資訊網
納豆的3大功效和副作用( 最後一點千萬要留意!) | 食品添加物合法業者資訊網
100微克維生素k2 - 優惠推薦 | 食品添加物合法業者資訊網
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【維生素 K1】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009563008
添加物名稱:維生素K1;PHYLLOQUINONE(VITAMINK1)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009563008食品業者登錄字號:A-122443021-00000-6...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【維生素 K1】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C006511008
添加物名稱:維生素K1;PHYLLOQUINONE(VITAMINK1)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C006511008食品業者登錄字號:A-170576484-00000-9...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【預拌維生素V 001】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000105967
添加物名稱:預拌維生素V001;EFCBV001食品添加物產品登錄碼:TFAA20000105967食品業者登錄字號:A-128185154-00000-2添加物分類...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【5%維生素 K1 微囊】食品添加物產品登錄碼:TFAB2M010898002
添加物名稱:5%維生素K1微囊;VITAMINK1MICROCAPSULE5%食品添加物產品登錄碼:TFAB2M010898002食品業者登錄字號:F-184500155-00...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【納豆粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000059652
添加物名稱:納豆粉;NattoPowder食品添加物產品登錄碼:TFAB20000059652食品業者登錄字號:A-127965370-00000-7添加物分類:其他...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【納豆激酶】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000052431
添加物名稱:納豆激酶;Nattokinase食品添加物產品登錄碼:TFAB20000052431食品業者登錄字號:A-127965370-00000-7添加物分類:其...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【維生素K1 5%】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000010334
添加物名稱:維生素K15%;VitaminK15%食品添加物產品登錄碼:TFAB20000010334食品業者登錄字號:A-122102473-00000-9添加物分類:...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【維生素K2】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000061846
添加物名稱:維生素K2;VitaminK2食品添加物產品登錄碼:TFAB20000061846食品業者登錄字號:B-180225656-00000-3添加物分類:營養...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【維生素K2 中鏈脂肪酸油】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000042531
添加物名稱:維生素K2中鏈脂肪酸油;K2VITAL1500MCTOIL食品添加物產品登錄碼:TFAB20000042531食品業者登錄字號:A-125142028-00...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【Lovita愛維他優速康左旋麩醯胺酸粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000053421
添加物名稱:Lovita愛維他優速康左旋麩醯胺酸粉;L-GLUTAMINEBLENDERPOWDER食品添加物產品登錄碼:TFAB20000053421食品業者登錄...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【維生素A 棕櫚酸 1.0 MIU/g和維生素D3 100,000IU/g】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000034712
添加物名稱:維生素A棕櫚酸1.0MIU/g和維生素D3100,000IU/g;VitaminAPalmitate1.0MIU/g&VitaminD3100,000IU/g食品添加物產品登...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【β-果糖基轉移酶95%複方食品添加物】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000058077
添加物名稱:β-果糖基轉移酶95%複方食品添加物;β-fructosyltransferase,dextrosemonohydrate食品添加物產品登錄碼:TFAB200000...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【納豆激酶(發酵大豆萃取物)】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000064007
添加物名稱:納豆激酶(發酵大豆萃取物);Nattokinase(FermentedSoybeanExtract食品添加物產品登錄碼:TFAB20000064007食品業者...