聖誕節限定熱紅酒！簡單食譜料理步驟讓你整個耶誕都暖心的 ... | 食品添加物合法業者資訊網

關於熱紅酒的配方與作法，不外乎是將葡萄酒加入糖、切片檸檬、柳橙、肉桂、八角、丁香和肉豆蔻粉與薑粉，依據不同家族的傳統習慣，有些家庭會將熱紅酒加熱至酒精完全揮發， ...

松露獨特的迷人香氣總是能賦予料理額外的優雅風味，而不同品種的松露也有各自適合的料理搭配。例如，充滿森林大地氣息的佩里戈爾黑松露，具有強烈鮮味的特性，因此在肉類料理中可以提升肉的味道，或是帶來濃郁的鹹味。黑松露也適合搭配甜點，當用於甜點時，會呈現類似巧克力和香草的特色風味。相對地，白松露則帶有明顯的大蒜香氣，最適合在端上桌前，削成細薄片、撒在溫熱的料理上食用。