薑的6種功效及副作用(第2種幫了很多人) | 食品添加物合法業者資訊網
2020年12月25日—薑被推薦的科學實證功效(好處)有哪些?·1.有益於第二型糖尿病·2.調節發炎反應·3.改善消化不良·4.緩解孕期噁心及嘔吐·5.改善經前症候群·6 ...
薑(Ginger)是屬於薑科植物(與薑黃同科[1]),一般我們食用的是其根部,由於具有特殊辛辣味,因此常用於調味或配菜用途,可說是廚房裡不可缺少的食物香水。
孔子就曾在論語中提到:不撒薑食,不多食,指的是孔子每餐中必吃適量的薑,而在數千年前人均壽命為30歲的年代,孔子能享高壽73歲,絕對與飲食習慣脫不了關係
千年來,薑在人類歷史中,也是重要的的藥用植物,中藥的常見藥方,約有7成含有生薑。現代科學發現薑的功效來自其中的特殊植化素(薑烯酚、薑辣素、薑酮等),具有優異抗氧化、抗發炎、抗真菌、抗病毒效果,因此能用於預防及改善多種疾病註15[2]
薑被推薦的科學實證功效(好處)有哪些?
1.有益於第二型糖尿病
糖尿病在過去被稱為富貴病,指的就是飲食豐富,生活優渥的富貴人家才會得到的病,但時至今日,工作型態由勞力密集轉換為腦力工作,造成吃多少動,因此罹患人數在世界各國都直線上升,造成醫療嚴重負擔
長期血糖過高會造成體內氧化壓力上升,最常見的損害就是引發血管內皮細胞異常,造成动脉粥样硬化,大幅增加心血管疾病發生率註1[3]
在一則隨機雙盲測試中,給予糖尿病患服用薑粉(連續12週每日2 g),結果發現能降低12% 的空腹血糖(fasting blood sugar ),及10%的(糖化血色素)HbA1c註2[4]
這則研究還有一項重要發現,就是服用薑粉能降低 28%的載脂蛋白比率(Apo B/Apo A-I ratio),這項指標能預測心血管損壞程度,比傳統的膽固醇、三酸甘油脂等指數更精確地反映出心血管疾病風險
3種有益於糖尿病的保健食品[5]
...
「脾胃聖藥」生薑!10大功效治百病預防感冒、大腸癌、強心通 ... | 食品添加物合法業者資訊網
乾薑片的功效與作用,及禁忌 | 食品添加物合法業者資訊網
吃薑不怕冷!嫩薑、粉薑、老薑、薑母差在哪? 各別「超狂 ... | 食品添加物合法業者資訊網
嫩薑祛濕、老薑驅寒,只有這種薑千萬別買! | 食品添加物合法業者資訊網
早上吃薑,勝吃蔘湯!中醫:2禁忌不注意反而成大害! | 食品添加物合法業者資訊網
每天早晨「含薑片」竟然含出這3種大奇蹟! 要是早個5年知道 ... | 食品添加物合法業者資訊網
薑吃得好勝過補藥!營養師:一天中這2個小時吃薑,促進消化 ... | 食品添加物合法業者資訊網
薑的6種功效及副作用(第2種幫了很多人) | 食品添加物合法業者資訊網
薑的功效有哪些?專家解密老薑、嫩薑營養差異! | 食品添加物合法業者資訊網
袪溼散熱助代謝!「薑療」功效禁忌一次看懂 | 食品添加物合法業者資訊網
【生薑香料RL-46716】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000530937
添加物名稱:生薑香料RL-46716;GingerFlavourRL-46716食品添加物產品登錄碼:TFAA30000530937食品業者登錄字號:F-120970525-00...
【生薑香料 AP340451】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000178701
添加物名稱:生薑香料AP340451;GingerFlavorAP340451食品添加物產品登錄碼:TFAB30000178701食品業者登錄字號:P-122208715-000...
【黑糖香料 815137 T】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000694411
添加物名稱:黑糖香料815137T;BRWONSUGAR815137T食品添加物產品登錄碼:TFAA30000694411食品業者登錄字號:F-127602672-00000-5...
【蝦精香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000206836
添加物名稱:蝦精香料;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000206836食品業者登錄字號:E-186657602-00000-2添加物分類:蝦子型態:液狀...
【薑油酮】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000114161
添加物名稱:薑油酮;ZingeroneCryst.Powder食品添加物產品登錄碼:TFAB30000114161食品業者登錄字號:B-189377675-00000-1添加...
【生薑香料 TVU630575】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000280648
添加物名稱:生薑香料TVU630575;GingerFlavourPowderTVU630575食品添加物產品登錄碼:TFAB30000280648食品業者登錄字號:A-1896...
【黑糖布丁香粉 JS-BRPU-006-HS】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000699630
添加物名稱:黑糖布丁香粉JS-BRPU-006-HS;BROWNSUGARPUDDINGPOWDERJS-BRPU-006-HS食品添加物產品登錄碼:TFAA30000699630食品...
【蝦精香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000393349
添加物名稱:蝦精香料;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000393349食品業者登錄字號:D-190998764-00000-3添加物分類:蝦子型態:液狀...
【黑糖香料 511754 (H)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000503443
添加物名稱:黑糖香料511754(H);BLACKSUGARFLAVOR511754食品添加物產品登錄碼:TFAA30000503443食品業者登錄字號:Q-154804862-...
【黑糖香料 814903 T】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000705188
添加物名稱:黑糖香料814903T;BROWNSUGAR814903T食品添加物產品登錄碼:TFAA30000705188食品業者登錄字號:F-127602672-00000-5...
【黑糖香味1019 103058】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000178104
添加物名稱:黑糖香味1019103058;BROWNSUGAR1019103058食品添加物產品登錄碼:TFAA30000178104食品業者登錄字號:F-115465603-0...
【薑黃香精 TA-1014-2001】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000385159
添加物名稱:薑黃香精TA-1014-2001;TURMERICFLAVORTA-1014-2001食品添加物產品登錄碼:TFAA30000385159食品業者登錄字號:H-122...
【素蝦香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000626528
添加物名稱:素蝦香料;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000626528食品業者登錄字號:F-128488050-00000-8添加物分類:型態:液狀(液...
【薑檸檬香料 SD-19545】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000653382
添加物名稱:薑檸檬香料SD-19545;GINGERLEMONFLAVORSD-19545食品添加物產品登錄碼:TFAA30000653382食品業者登錄字號:A-111907...
【薑香料 A240-1834T】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000174897
添加物名稱:薑香料A240-1834T;LiquidGingerFLAF1834E食品添加物產品登錄碼:TFAB30000174897食品業者登錄字號:F-123123623-00...