麩醯胺酸、L | 食品添加物合法業者資訊網

2018年1月31日—麩醯胺酸、L-Glutamine、化療、放療、口腔潰爛、食道黏膜、胃黏膜潰瘍、大腸小腸黏膜潰爛、腹瀉、免疫力下降、掉髮.

2018-01-31 若不提其它的副作用，接受癌症化療的病患大部分都會出現顯而易見的「掉髮」與「口腔潰爛」症狀，這是在開完刀之後最讓病患感到觸目驚心的經驗。大量掉髮震撼視覺感受，但只要戴上帽子或假髮，視覺問題大致能迎刃而解。口腔潰爛則自己心知肚明，外人雖然看不見，其潛藏的危機不容小覷，小則口腔疼痛難當，大則因食慾不佳而影響化療效果，病患與家屬不可不知。

化療、放療副作用的根本原因

化療的副作用來自施打或服用化療藥物的作用機轉：殺死再生、分裂快速的細胞。這些細胞包含癌細胞、黏膜細胞、骨髓幹細胞、毛囊細胞等等，殺死癌細胞同時也造成黏膜破損、免疫力下降、掉髮等等的副作用。

口腔潰爛只是黏膜破損的冰山一角，因為它位於口腔且肉眼可見，其它看不見的如食道黏膜、胃黏膜、小腸大腸黏膜破損潰爛，導致病患吞食不易、食欲不佳、消化吸收不良、腹瀉等，加總因素導致營養不良，讓化療效果大打折扣。國外研究指出，有80%癌症化療病患營養失調；而高達40%病患死於營養不良而非腫瘤本身。

根據臨床研究顯示，腸道黏膜屏障的完整性會影響化療的治療效果。化療同樣會造成腸道黏膜潰瘍，腸道黏膜一旦破損，原來就生長在腸道中的壞菌會趁機作怪，會有更多的壞東西經由破損的黏膜進入體內，對健康的個體這已經會造成許多慢性症狀，對因化療而導致免疫力下降的病患而言無疑是雪上加霜。

修護潰瘍是首要任務

營養補充在癌症治療期間顯得格外重要，但首先要解決的是口腔、食道與腸道的潰爛問題，唯有吃得下、能消化吸收才能談養分的獲得。

要修復潰瘍傷口，需要攝取蛋白質，但這對化療中的病患有點緩不濟急，因為即使是健康的個體，都需要花很大力氣才能完全將蛋白質消化成胺基酸；化療病患小腸黏膜也潰瘍，想要消化吸收也比健康時費力。最好的方式就是直接補充胺基酸，讓小腸直接吸收，比較能解決病患迫切的需求。市面上有許多提供給病患飲用的補品，其中最獨特的就是麩醯胺酸。

在健康的情況下，只要攝取足夠的蛋白質，人體就能將其它胺基酸轉換成身體所需的麩醯胺酸[1]...