台灣烏龍茶種類／品種一張圖看懂！烏龍茶功效介紹＆人氣 ... | 食品添加物合法業者資訊網

2021年1月20日—台灣烏龍茶起源自福建安溪，最早在南投鹿谷、台北木柵、南港等地種植，狹義而言，台灣烏龍茶指的是半球型包種茶，即常見之凍頂茶及高山茶；廣義則泛指各式 ...

喝烏龍茶功效好處總整理！別再以為烏龍茶種類只有一種

常見台灣烏龍茶種類懶人包！你知道包種茶、東方美人茶、高山茶都屬半發酵茶烏龍茶的一種嗎？茶性溫熱適中的烏龍茶好處功效究竟有哪些？市面上的烏龍茶該怎麼選購？人氣精選烏龍茶茶包推薦！

烏龍茶品種／種類

據統計，全球茶產量超過二百五十萬噸，其中 90% 是全發酵茶，8% 是不發酵茶，僅有 2% 為半發酵茶，也就是我們常說的烏龍茶，不過幸運的是，烏龍茶為台灣茶葉產量大宗，佔總產量九成以上，優良的茶葉品質享譽國際。

台灣烏龍茶起源自福建安溪，最早在南投鹿谷、台北木柵、南港等地種植，狹義而言，台灣烏龍茶指的是半球型包種茶，即常見之凍頂茶及高山茶；廣義則泛指各式半發酵茶，包括包種茶、烏龍茶、鐵觀音、東方美人，各有特色，下面醫茶道便整理出幾大台灣常見烏龍茶的特徵與優點，藉而幫助大家更了解烏龍茶多元的香氣與滋味。

常見台灣烏龍茶種類

看完上表可以發現，即使是同一品種的茶樹，依照發酵與烘焙程度的輕淺，便能製成風味截然不同的烏龍茶種類，下面即舉 3 個茶樹品種為例：

這也是烏龍茶有趣的地方，不同的烘焙溫度，都將形成不一樣的茶葉風味。

烏龍茶功效／好處

烏龍茶屬半發酵青茶，既有綠茶的鮮香濃郁，又有紅茶的甜醇，茶湯顏色烏黑，茶性不寒不熱，具有生津潤喉、消除體內積熱的功效，非常適宜在氣候乾燥的秋天飲用，不少更年期女性容易心煩氣躁，烏龍茶既不像綠茶偏涼，也不像紅茶過於溫補，溫熱適中，其潤燥除煩的特色非常適合更年期女性飲用。

另外，烏龍茶含有豐富的維生素E、維生素C、茶多酚，大魚大肉後，來杯烏龍茶，更能去油解膩，並減少醣類和脂肪類食物的吸收，它能夠加速身體的產熱增加，促進脂肪燃燒，有效降低體脂率、減少腹部脂肪堆積，對於降血壓、血糖、血脂有一定的效果。

當然，喝茶也不宜過量，凡事過猶不及，建議可以針對...

臺灣烏龍茶種，來自福建安溪，在南投鹿谷地區培育而成。製作烏龍茶必須使用青心烏龍、大冇烏龍、大葉烏龍等品種，始被認同為正統烏龍茶。臺灣也有使用 ... Read More

2021年1月20日 — 台灣烏龍茶起源自福建安溪，最早在南投鹿谷、台北木柵、南港等地種植，狹義而言，台灣烏龍茶指的是半球型包種茶，即常見之凍頂茶及高山茶；廣義則泛指各式 ... Read More

2020年2月29日 — 台灣茶除了烏龍茶，紅茶如紅玉(台茶18號)、綠茶如碧螺春，因獨特地理位置與氣候，茶葉品質皆非常優良，不過台灣烏龍茶因屬部分發酵茶的緣故，依發酵與烘焙 ... Read More

消費者在買茶時，一定非常困擾，綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黑茶等等，也常常聽到 ... 茶葉的價值不出幾個條件，產區、海拔、品質和稀有性，台灣烏龍茶的當家品種-青心 ... Read More

茶樹名稱. 台茶12號 · 別名. 金萱、二十七仔 · 製成茶類. 包種茶及烏龍茶，屬中生種 · 特色. 母本台農8號+父本硬枝紅心之雜交後裔，試驗代號為2027，茶改場成功育種的排列順序 ... Read More

台灣烏龍茶起源自福建安溪，最早在南投鹿谷、台北木柵、南港等地種植。經過150年的發展，逐漸有包種茶、凍頂茶、烏龍茶、東方美人茶等各式特色烏龍茶產生。近 ... Read More

台灣烏龍茶四大品種外觀與特色. 因為台灣茶世界香討論區中，有人問到這個外觀的問題~~所以我們做了這個圖表. 烏龍葉片較瘦長、約呈狹長型，葉頭稍尖，葉齒較細金萱 ... Read More

烏龍茶是台灣最具有特色的茶種 · 種植地區或環境---例如:鹿谷凍頂山、阿里山、梨山、大禹嶺、高山...... · 茶種---例如:青心烏龍、青心大行、大葉烏龍、鐵觀音...... · 製作 ... Read More

但若把烏龍當成品種時，一般雖然都以青心烏龍為主，但事實上，市場上普遍稱為烏龍的，還包括青心大冇、台茶12號（金萱）、台茶13號（翠玉）、四季春、大葉烏龍、台茶19號（ ... Read More

相關資訊整理